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农村结婚宴席用的盘子?
农村结婚一般都是在自己家里,所里所有的盘子碗筷都是村里租来的,专门有租的人家,然后你们用一天按租金给人家算最多一天也就100百块钱,因为农村吃的都是流水线,盘子碗筷,桌椅板凳,包括人家的烧火炉子都是租的,一个家庭也拿不出来那么多的盘子碗筷去
帮忙酒是什么?
我猜你想了解的是秀山土家山寨的“帮忙酒”,这是当地的一种习俗。在秀山土家山寨,不管是遇到红事或是白事,都要设宴摆席款侍宾客,这种酒宴就叫“帮忙酒”。在“帮忙酒”当天,村民们会按照总管先生事先安排的事项,准备各种工具、餐具、桌椅板凳等。
总管先生会用一张红纸把执事人员名单抄上去,张贴于堂屋大门上或两边的板壁上,一般有总管、礼仪、管礼、菜房、饭房、传盆、迎宾、烧水、鸣炮、司烟、司酒等职位,其余人员称为打杂。
四围碟是什么?
四围碟作为凉菜中的一道美丽风景线,既关系到整道凉菜的观赏性,也是恒量凉菜师傅们基础功底深浅的标准。
四围碟是厨师自选 4 种及以上原料制作成可以直接食用的冷菜,并分别***用不同拼摆手法拼摆成4 盘冷菜围碟,且能与艺术总盘相互衬托,这对厨师的创新思维来说可是不小的挑战。
它是一种汉族传统餐具之一,通常用于家庭聚餐或酒席上,将多种菜肴分别放置在不同的碟子中,并放置在中央供大家分享。这种碟子便于摆放和取用食物、占用空间较小、易于清洗。因此在一般家庭、餐馆中都很常见。
然而,“四围碟"也有可能是一个不太常见的术语或方言用语,如果需要更加确定性的答案,需要提供更多的背景信息和语境。
农村结婚常说的“闹洞房”的来历是怎么来的?为什么要叫“闹洞房”?
“十里风俗不一般”。可是,结婚之夜闹洞房这个风俗在全国汉文化地区统统一样,都有这个规矩。尽管形式,方法,节目内容等不尽相同,但闹洞房总是要闹的。
当然,我们这里也不例外。风俗,也就是约定俗成。每当一个人白结婚之日起,闹三天洞房这是规矩。如果没有人去闹洞房,这说明这家人没有人缘,没有朋友,做人处世有问题。
也有这样的情况出现。结婚之夜没有人闹洞房,全家人不得不全体出动,出去请比较说得上话的人到家里来充充场面,应付应付。
所以,结婚初夜“四个盘子一壶洒”,一定是要有的。目的是宴请大家千万不要怪罪,有谢谢的意思,也有请大家原谅的意思。
第二天,新媳妇回门,会从娘家带回箕炒豆请大家吃。箕炒豆是一种面制的食品,用白面加水,加鸡蛋和盐和好,再用鏊子烤,或用锅加油炸出来。其味道香极了,很远即可闻到香味,吃起来又香又脆。绝对是美肴佳品。
第三夜的面疙瘩汤是一定要有的。主人会用这种食物来感谢大家这三天来的捧场,不至于使自家丢了面子。
那么为什么会兴起这种婚闹的规矩呢?据说这跟封建社会的一些社会现象不无关系。l
我们都知道,每个人到了十二岁的时候都会举行成人礼。十二岁生日时,都会请七大姑,八大姨等前来祝贺。这也就意味者从这一天起,你就是成年人了,就有了结婚的资格。结婚早是当年的社会习惯。早结婚早得子。所以那时人们平均寿命不长,却四世同堂甚至五世同堂者比比皆是。我们村就有女儿和父亲只差十四岁的例子。
十二岁,一个天真无知的孩子。对于夫妻之间的事情混混沌沌,知之甚少。再加上那时候的婚姻制度实行父母包办。有的不到结婚当日,都不知道对方长什么样子,自然生疏。双方父母又不好意思亲自教导孩子有关性方面的知识。为了打破这种局面不得不请别人来帮助。于是就出现了闹房的事情。
所以,我们这里把闹洞房也叫做教房。教房者必须有有经验的人来充当教师。这也就有了“三天之内无大小”这种说法。
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