大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具消毒国家环保卫生标准的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐具消毒国家环保卫生标准的解答,让我们一起看看吧。
食药监餐具消毒标准?
1.感官要求
餐(饮)具应表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫、异味。
2.理化项目
对游离性余氯,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)都有***要求。
3.微生物项目
大肠菌群,沙门氏菌不得检出。
消毒餐具的合格标准?
以下是我的回答,消毒餐具的合格标准主要包括以下几个方面:
餐具表面应光洁,无油渍、泡沫、异味,不得有附着物,包括未烘干的水、食物残渣、其它污染物等餐具自有质地以外的所有异物。
餐具上的化学残留物应低于一定标准,例如烷基碘酸钠在餐具上残留量应低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯应低于0.3mg/L。
餐具上的微生物指标也需符合标准,例如大肠菌群应少于3个/100平方厘米,且不得检出致病菌。
总的来说,合格的消毒餐具应该符合上述标准,保证餐具的卫生安全,以保障人们的饮食健康。同时,餐具的消毒过程也需要符合相关卫生规范,确保消毒效果。
一次性消毒餐具检测执行标准?
一次性餐具检测标准:
1、HJ/T 202-2005环境标志产品技术要求 一次性餐具
2、T/GDID 2002-2018一次性餐具包
3、GB/T 27590-2011纸杯
4、JJF (轻工)111-2018纸杯杯身挺度测定仪校准规范
5、QB/T 4032-2010纸杯原纸
6、QB/T 5023-2017纸杯杯身挺度测定仪
7、SN/T 3250.1-2013进出口纸质用品检验规程 第1部分:纸杯、盘及类似物刮板输送机
8、GB 4806 食品安全国家标准
一般餐具消毒时间是多久温度多少?
将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
2、蒸汽消毒:消毒5-10分钟。
将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:消毒15-20分钟。
如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒:一般需15~30分钟。
不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂***用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。
到此,以上就是小编对于餐具消毒国家环保卫生标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具消毒国家环保卫生标准的4点解答对大家有用。