餐具清洗环境标准化流程,餐具清洗环境标准化流程图

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具清洗环境标准化流程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐具清洗环境标准化流程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐具清洗步骤都有哪些?
  2. 餐具清洗消毒四步骤?
  3. 餐具清洗消毒步骤分那几步?
  4. 酒店餐具的洗涤程序是什么呢?

餐具清洗步骤都有哪些

第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);

第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);

餐具清洗环境标准化流程,餐具清洗环境标准化流程图-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

第三步是消毒,可***用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);

第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;

第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。

餐具清洗环境标准化流程,餐具清洗环境标准化流程图-第2张图片-餐具精选网
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餐具清洗消毒四步骤?

餐具的消毒标准五步骤:一洗,二刷 ,三冲, 四消毒, 五保洁 。

1.

洗:将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。

餐具清洗环境标准化流程,餐具清洗环境标准化流程图-第3张图片-餐具精选网
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2.

刷:用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净

3.

冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。

4.

消毒:用高温,药物或者红外线电子消毒柜消毒。

餐具清洗消毒步骤分那几步?

  第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);  第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);  第三步是消毒,可***用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、***等);  第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;  第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。

酒店餐具的洗涤程序是什么呢?

酒店餐具的洗涤程序分三步:

1.首先,把餐桌上餐具分类收集放入大的塑料洗涤桶,例如碗碟放一起,勺子筷子放一起,瓷器的和金属的分开放;

2.其次,开始朝洗涤桶里加入洗涤剂,然后朝洗涤桶里注入凉水,随后注入同样多的热水,寖泡十分钟

3.寖泡时间已到,洗涤工人开始抹布一个个捞起初次去油污洗涤,洗好一个餐具随手放入另一个盛有清水的大塑料中。按照规定的程序,洗涤完成。

到此,以上就是小编对于餐具清洗环境标准化流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具清洗环境标准化流程的4点解答对大家有用。

标签: 餐具 消毒 清洗