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英式下午茶的餐具?
英式下午茶标配:三层点心盘,盛装点心。
一层:三明治。
二层:传统英式点心司康饼。
骨瓷茶具:茶壶,茶杯,茶盘。糖罐,奶盅瓶,滤匙及放筛子的小碟子,还有餐巾,茶匙,茶刀。
吃蛋糕的叉子,放茶渣的碗,每个宾客前面放一个7寸的平盘,上茶时要用木质托盘。桌子上要铺蕾丝的手工刺绣桌布,象征维多利亚时代的贵族生活。
英国绅士礼仪有哪些?
对于每个想要到英国留学、工作的人,
熟悉英国礼仪都是融入英国社会不可或缺的一步,
日常礼仪
01
严格的时间观念
在英国人眼里,守时是对他人最基本的尊重。如果你和一个英国人约会,即使迟到几分钟也需要打电话说明原因。
02
排队
英国人以排队著称。即使是只有两三个人的便利店,人们也会整齐地排成一排,安静等待。而且,为保护他人隐私,排在第二位的人会自觉和付款人保持一定距离。
西餐都有哪些?
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。
西餐的菜系
steak 扒类别:牛排,羊排,猪排,鸡排,鱼排。
pasta 粉类别:意抄粉,lansange 烤千层皮面食。
roast 烤类别:烤牛肉,烤猪肉,烤羊肉,烤鸡,lansange ,quiche 法式烤派。
deepfry 油炸类别:炸鱼,炸虾,百炸 veal Schnitzel 面包糠牛肉。
omelette 西式煎蛋饼。
vegetable 蔬菜类:以西兰花,度椰菜花,土豆,红罗卜等为主。
西餐菜系有什么?
西餐是西方式餐饮的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称。西餐主要有六大菜系:
1、法式菜肴——西菜之首
法国菜式选料广泛,用料新鲜,加工精细,烹调考究,滋味鲜美,花色繁多。
还比较讲究半熟或者生食,如牛排、羊腿就以鲜嫩为特点。选材时力求新鲜精细,因为比较广泛,蜗牛、马兰、百合等均可入菜。
具有代表的法餐有:法式香煎鹅肝
2、英式菜肴——家庭美肴
英国菜式选料广泛,口味清淡。
烹调讲究鲜嫩,所以较少使用油和调味品,不过盐、胡椒、酱油、醋、芥末、番茄酱等调味品大多放在餐桌上由客人自己选用。
英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸为多。
法餐,意餐,英餐,土耳其餐
法式菜-西菜之首。法国菜式选料广泛,用料新鲜,加工精细,烹调考究,滋味鲜美,花色繁多。法式菜肴选料时力求新鲜精细,且较广泛,蜗牛、马兰、百合等均可入菜;在烹饪加工时讲究急火速烹,以“半熟鲜嫩”为菜肴特色,如牛羊肉只烹五六成熟,烤鸭近三四成熟即食用。另外,烹调时注重不同的菜肴用各种不同的酒来调味。
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