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欧洲人吃饭用什么餐具？
包括餐刀、餐叉、餐盘、餐勺、酒杯、餐巾及其他餐具和服务用具；餐叉类餐叉常用不锈钢，铝合金或银制成。常用的有正餐叉，鱼叉，甜品叉，海鲜叉，服务用叉等。餐刀类餐刀也是西餐中不可缺少的用具。主要分为正餐刀，牛排刀，鱼刀，甜品刀，黄油刀，水果刀等。
在欧洲，人们一般会使用刀、叉、勺子和盘子来用餐。刀用来切割食物，叉用来叉取食物，勺子则是用来喝汤或盛取食物。通常情况下，餐具是分开摆放的，每个人都有自己的一套。当用餐时，人们会先拿起刀和叉，然后将食物放在盘子上。在享用美食的同时，人们还会通过使用适当的刀叉来展示他们的礼仪和文化素养。所以，欧洲人使用的餐具是多样且有一定的历史背景，它既实用又体现了人们的美学追求。
欧洲人一般使用刀、叉、勺等餐具来进餐。在正式的场合中，餐具常常是由金属或陶瓷制成，而在平时的生活中，人们也会使用木质或塑料餐具。
在欧洲一些地区，还存在一些特色的餐具，如西班牙的陶瓷瓢和意大利的面条勺等。除了传统的餐具外，现代的欧洲人也开始使用一次性餐具，如纸盘、塑料勺等，以方便快捷。总的来说，欧洲人的餐具使用不仅注重实用性，更讲究美观和文化传承。
刀叉
西餐餐具具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子，都是手的延伸，例如盘子，它是整个手掌的扩大和延伸；而叉子则更是代表了整个手上的手指。
西方餐具有哪些？
西餐餐具介绍
餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子，都是手的延伸，例如盘子，它是整个手掌的扩大和延伸；而叉子则更是代表了整个手上的手指。由于文明进步，这许多像形的餐具逐步合并简单化，例如，在中国最后就只剩下筷子和汤匙。有时还有小碟子。而在西方，到现在为止，在进餐时仍然摆了满桌的餐具，例如大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。说明在饮食文化上，西方不仅起步较晚，进展也十分迟缓。
大约在13世纪以前，欧洲人在吃东西时还都全用手指头。在使用手指头进食时，还有一定的规矩：罗马人以用手指头的多寡来区分身份，平民是五指齐下，有教养的贵族只用三个手指，无名指和小指是不能沾到食物的。这一进餐规则一直延续到16世纪，仍为欧洲人所奉行。
叉子：进食用的叉子最早出现在11世纪的意大利塔斯卡地区，只有两个叉齿。当时的神职人员对叉子并无好评，他们认为人类只能用手去碰触上帝所赐予的食物。有钱的塔斯卡尼人创造餐具是受到撒旦的诱惑，是一种亵渎神灵的行为。意大利史料记载：一个***责归人在用叉子进餐后，数日内死去，其实很可能是感染瘟疫而死去；而神职人员则说，她是遭到天谴，警告大家不要用叉子吃东西。
12世纪，英格兰的坎特伯爵大主教把叉子介绍给盎格鲁一撒克逊王国的人民，据说，当时贵族们并不喜欢用叉子进餐，但却常常把叉子拿在手里。当作决斗的武器。对于14世纪的盎格鲁一撒克逊人来说，叉子仍只是舶来品，像爱德华一世就有7把用金、银打造成的叉子。
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