大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店餐具配套数量标准表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饭店餐具配套数量标准表的解答，让我们一起看看吧。
你们一家三口都配备多少碗碟？
我家是这样配置的:
吃米饭用的小碗、喝汤用的中号碗、吃面条用的大碗各三个，共九个常用碗。
盘子，两个小盘装凉菜用，两个大点的盘子装热菜用。还有一个鱼盘，清蒸鱼时用。
以上九个碗，5个盘是放在橱柜上常用的。另外还有一些碗碟，平时放在储物柜里，来客人时再拿出来用。
我们一家三口人，碗和碟一般都有配套，这一套包括：鱼盘一个，汤盘一个，大盘六个中盘六个，小碟，十个，大汤勺一个，小调羹十个，这一套一般都是为了来个亲朋好友用，平时常用的还要准备大小碗各六个，碟子大中小各六个。餐具准备多点，给生活提供很多方便，做上一桌丰富的佳肴，没有好看的餐具，是不是也影响美观和胃口！
一般情况下，碗碟配备规则：
二、预备使用——碗4-5个、汤碗3个就够了，碟子不需要多准备，怕不放心多准备2个就差不多了
具体情况，还要看家里亲友走动情况，无特殊情况的时候，一般按以上差不多就可以了！
三口之家的碗至少要十个以上，因为碗不只是自己家里三口人吃饭用，比如装调料啊！或者装其它的东西，还有多备点碗家里有亲戚或朋友来家做客要用到的。
碟子也至少十个以上，因为逢年过节的时候做的菜种类比较多，所以用到的碗碟就要多些了。
需要准备几个碗？
二十四个碗比较合适，无客人的时候，自家用碗1-8个，有客人来访的时候，用碗的数量大概4-12。不过具体用碗数量多少，还是要看家里有多少口人，以及最大亲戚朋友来访数量来定。大碗，中碗，小碗都需要准备。大碗用来吃面或者盛菜，中碗用来吃饭，小碗用来蘸酱。
餐厅有多少餐具才够用？
一家餐厅的餐具数量和以下几点相关：
1、餐厅座位；
2、预估客流；
3、损耗率；
4、入座翻台率；
5、清洗效率。
一般而言，新餐厅预订餐具的数量是以座位数1.5倍作为参考比较合理，这考虑了后期营运实际情况的一个数据值。希望对楼主有帮助。
到此，以上就是小编对于饭店餐具配套数量标准表的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店餐具配套数量标准表的3点解答对大家有用。
