消毒餐具北美标准是什么,消毒餐具北美标准是什么样的

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于消毒餐具北美标准什么问题,于是小编就整理了5个相关介绍消毒餐具北美标准是什么的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐具安全等级划分标准?
  2. 餐具消毒1122标准?
  3. 一般餐具消毒时间是多久温度多少?
  4. 医院消毒间设置标准?
  5. 消毒中心送的餐具干净吗?

餐具安全等级划分标准?

外出就餐时,餐饮具是必须品。“吃货们”向来十分关注餐饮具消毒安全,今天给大家做一下餐(饮)具消毒卫生标准的科普,让大家做个有内涵、有底气的“吃货”届学霸。

    感官要求

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一看

包装内的消毒餐饮具表面是否有水渍和明显的污染物。

根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具感官要求应达到光洁干燥、无油渍、无水渍、无异味、无异物。

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二闻

拆开包装后闻一闻餐饮具是否有异味,如洗涤剂消毒剂的气味。

根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具应无异味。

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三摸

合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉,如果有滑腻感,说明油渍、洗涤剂未清洗干净;消毒餐具是经过高温消毒烘干的,餐具应该是干爽的,包装膜里更不应该有水渍。

餐具消毒1122标准?

增加ATP荧光快速检测法,来检测餐具表面的清洁水平;将烷基(苯)磺酸钠残留量由0.1mg/每100平方厘米改为0.3mg每升;漂洗工艺的清洁用水标准明确指出符合GB5749-2006标准;分段检验,渣不过洗;包装膜不得印刷,使用白膜包装餐具,成品包装后进行贴标;加强车辆管理

一般餐具消毒时间是多久温度多少

1、煮沸消毒:2-5分钟

将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。

2、蒸汽消毒:消毒5-10分钟。

将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。

3、烤箱消毒:消毒15-20分钟。

如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。

4、浸泡消毒:一般需15~30分钟。

耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂***用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。

医院消毒间设置标准?

一、餐具洗消的技术要求主要包括

1、洗消间***用药物消毒应设3个洗刷消毒池,专池专用,设有密闭专用的餐具保洁柜。

2、餐饮具消毒坚持四道工序:去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。

3、使用氯制剂的消毒液时,必须准确配制,消毒液应密封保存。设有存放消毒液、配制工具、洗涤剂的储存处。

4、***用药物消毒时,将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后,用净水冲净,放入保洁柜防止二次污染。

消毒中心送的餐具干净吗?

感谢邀请!很多人都在担心自己每次去下馆子的时候,餐具是否干净卫生,即使是用塑料膜包起来的所谓消毒过的餐具也是让人产生深深怀疑,以至于很多朋友们去到那些餐厅吃饭,都会用水在洗一遍。那么,那些餐馆里的从消毒中心送来的餐具是否真的干净呢?

目前为止,揭开餐具清洗消毒的新闻一个接着一个,背后的真相让人感到恐慌,据调查,从全国多地的抽检结果来看,很多餐饮消毒餐具的卫生状况不容乐观。之前看过这样的一条消息,说是很多餐馆老板对于消毒中心地的了解知之甚少,平时也就只和配送员接触,没有查看过餐具消毒的情况,也就是说,新店开张,很多都是餐具工厂主动送货上门的,根本不需要亲自到那个地方查看,只要打个电话,他们就会及时送货上门。

之后我特意在网上搜了下,餐具的清洗过程,一般是吧餐具放在有去渍粉的水槽里粗洗,清洗过后用分检区,分成三块,一部分是筷子,一部分是醋碟和勺子,另一部分就是碗、盘子杯子,然后经过分检后,就被送往浸泡池中消毒,消完毒后再被送往精洗区清洗一次。

到此,以上就是小编对于消毒餐具北美标准是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于消毒餐具北美标准是什么的5点解答对大家有用。

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