大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐为什么没标准化餐具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐为什么没标准化餐具的解答，让我们一起看看吧。
中国美食不能形成产业链的原因？
中国的美食博大精深，可以说中国的每个城市都有自己的特色美食，而这些特色美食有一些地域性极强，家族传承也有很多，所以有很多美食的配方都是秘不外传的，这就造成了不能形成规模很大的产业链，并且因为是小本经营，也不会吸引大量的资金投入，就无法形成产业链。
中国餐饮业做不大的七大原因：
（图片来源网络，侵删）
3）缺乏工匠精神；
（图片来源网络，侵删）
4）行业缺乏底线；
5）行业管理落后，黑洞多；
6）中餐难以标准化；
（图片来源网络，侵删）
7）税负过重。等等这些因素
西餐为什么更容易标准化？
1、西餐没有繁重的粗加工，工艺相对简单，加工工作量较中餐小很多，蔬菜、水产、肉类的择洗，刀工处理的工作量不大，因此实行完全的标准化基本是现实的。在实践中，要尽可能实行一料一标准，一产品一标准。
2、配份进行单个标准化规范配份。主、配料及料头的投放及比例直接影响出品数量和规格，同时，又波及西餐销售形象和厨房毛利。因此，配份标准化，不可太笼统;而应将所有列入菜单的品种，逐一进行规范，定出每道菜的主料、配料及料头(小料)的用料名称及数量，在平时的生产经营中，一以贯之，严格掌握，准确执行。
中式快餐实现标准化，中央厨房中的料理包是关键吗？
中餐的标准化之路走了几十年。然而现在并没有很出彩的企业能做到。
这是中餐有别于西餐的技法、火候等确定。
如果只是小吃或者一般小餐饮，可以基本实现。因为对口味的要求并不是很高。
料理包，标准的操作技巧及流程。可实现。
到此，以上就是小编对于中餐为什么没标准化餐具的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐为什么没标准化餐具的3点解答对大家有用。
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
