大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具消毒柜的消毒标准是的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐具消毒柜的消毒标准是的解答，让我们一起看看吧。
餐具煮沸消毒的温度,湿度各是多少？
炭疽杆菌芽胞须煮沸30分钟，破伤风芽胞需3小时，肉毒杆菌芽胞需6小时。
煮沸消毒时，不可超过容积3/4，应浸于水面下。
注意留空隙，以利对流。
除此之外,还有几种消毒的方法: 1、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟； 2、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
厨房消毒柜对餐具有什么要求？
餐具应该竖直放置，并且擦干水份再放入消毒。消毒柜层架有各种孔位用来摆放不同的餐具。玻璃杯等小口径的可杯口向下放在杯架上
消毒柜是普及率并不高的家用电器，在使用中，有许多各种各样的问题需要注意：
餐具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒碗柜内，不能承受高温的餐具，或高温下会产生有毒物质的必须放进低温层。
每1-2天使用一次消毒柜，保持柜内卫生，并能延长使用寿命。使用完消毒柜要把下面集水盒拿出来倒掉水份抹干后放回。
彩瓷器皿高温消毒会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。高温加热后的彩瓷再用来盛放食品会造成污染。所以彩瓷类的只能使用低温消毒。还有一些高温易变形，熔化等不能受高温加热的器皿也只能使用低温消毒。
碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，不要叠放，以便通气和尽快消毒。
消毒碗柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。以便通用散热以及臭氧的散发。
消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
消毒柜是指由适当的容积和装置，用物理、化学或再者结合的方法对食具进行消毒的器具，消毒柜最好2-3天时间，消毒烘干一次，以防止长霉菌，消毒只是对看不见的细菌进行杀灭，有污垢的碗筷，必须先清新去处，消毒柜消毒烘干后要过20分钟才能拿出食具。使用注意事项
1、将餐具洗净滤干后再放入消毒碗柜内消毒，能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒室内消毒，以免损坏餐具。
3、彩瓷器皿放入高温消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐、钵等，上釉彩时，其釉质颜料含有毒的铅、镉等重金属，遇到高温则容易溢出。
4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
5、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
6、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
7、消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。维护保养 1、清洁前，必须关掉电源，并拔下电源插头。 2、清洁时，内外表面可用软布（或海绵）蘸中性清洁剂（或肥皂水）擦试。不能使用汽油、酒精等挥发性溶剂及去污粉等腐蚀性物品，以免机体变色，表面掉漆。 3、严禁直接泼水喷淋消毒柜内外箱体，以免造成电路绝缘不良等电路故障。
到此，以上就是小编对于餐具消毒柜的消毒标准是的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具消毒柜的消毒标准是的2点解答对大家有用。
