五星级酒店圆桌餐具标准,五星级酒店圆桌餐具标准图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五星级酒店圆桌餐具标准问题,于是小编就整理了4个相关介绍五星级酒店圆桌餐具标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酒店五个人的餐具怎么摆?
  2. 宴会摆台设计的要素?
  3. 酒店16人餐桌尺寸标准?
  4. 五星级酒店宴会策划流程?

酒店五个人的餐具怎么摆?

酒店摆台餐具的标准摆放方法是:

1、中餐摆台,先洗手,再按一定的顺序摆,将椅子定位左手托盘,用右手摆放;

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2、摆盘从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等;

3、摆筷架和筷子,筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm,摆在筷架上并且图案向上;

4、口汤碗放摆在餐盘的左前方,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左;

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宴会摆台设计的要素?

1、桌布

婚宴餐桌的桌布的颜色选择很重要,既要和整场婚礼的主色调搭配,又要考虑到对嘉宾的视觉和情绪效果,最好不要选择亮片或者泰国艳丽的颜色,纯色最好。

2、桌旗

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桌旗一般是西式婚宴餐桌才会布置的,主要是在餐桌中央摆放一条长长的布幔,用于放置装饰物。

宴会台面设计:餐具、酒具、台布、椅套、口布

    宴会台形设计:主桌、副桌、备餐台、酒水台

    宴会摆台技巧:席位安排、餐具摆放

    宴会餐巾折花:彰显餐桌礼仪,主人位、主客位

    宴会花台:画龙点睛,客人视觉享受的集中点,有个性的桌花更显服务者的兰心蕙质

酒店16人餐桌尺寸标准?

16人圆形餐桌的尺寸需要直径在3米左右,周长要在9.6米以上,这样才可以足够容纳。因此,建议选择直径为3米左右的圆形餐桌来满足16人用餐的需求。同时,建议餐桌高度为750-790mm,餐椅高度为450-500mm,坐位的靠背要平直或2°-3°的斜度。

按照每个人的人体正面宽度0.6米计算,16个人共需要9.6米的长度,设计的餐桌的周长在9.6米左右就满足要求,具体如下:

1、圆桌,其周长为9.6米,算出其直径为3.1米,取3米直径即可。

2、正方形餐桌,一边的长度为2.4米即可。

3、长方形餐桌,长边3.6米,短边1.2米即可。

1 ,16人餐桌尺寸需要较大的尺寸。

2 ,因为每个人需要的用餐空间和摆放餐具的区域都需要考虑,同时还需要留出足够的空间让人们走动,所以较大的尺寸是必要的。

3 ,一般来说,16人餐桌的尺寸需要在3米*1.5米以上。

如果是长方形的桌子,可以选择3.6米*1.2米左右的尺寸,如果是圆形的桌子,直径一般需要在2.4米以上。

当然,具体的尺寸还需要根据实际情况和场地大小来确定。

五星级酒店宴会策划流程?

1、迎客、引座

(1)宴会客人到达时,热情地向客人问候并表示欢迎。

(2)为客人保存衣物,向客人递送衣物寄存卡。

(3)引领客人到休息厅休息,然后上小毛巾并斟茶水。

(4)主人表示可入席时,引领客人入席。

2、斟酒水

(1)为客人拉椅,打开餐巾,折去筷子套,然后送上各种酒水,待客人选定后为客人斟倒;先斟饮料,再斟葡萄酒,最后斟烈性酒。

(2)宴会开始前宾主讲话致词时,服务员应停止操作,讲话即将结束时向讲话人送上一杯酒,并为无酒或少酒的客人斟酒,供祝酒之用。

3、上菜

(1)主人宣布宴会开始,按中式“宴会出菜服务程序”出菜,新上的菜放在主人和主宾面前,热菜上桌后取下盖子;上菜前撤去餐桌上的鲜花。

到此,以上就是小编对于五星级酒店圆桌餐具标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于五星级酒店圆桌餐具标准的4点解答对大家有用。

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