标准中餐摆台餐具供应商,中餐摆台餐具规格标准

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于标准中餐摆台餐具供应商的问题,于是小编就整理了4个相关介绍标准中餐摆台餐具供应商的解答,让我们一起看看吧。

  1. 中式主餐厅摆台所需准备餐具及用品?
  2. 餐厅一般中餐都有哪些摆台要求和标准?
  3. 中餐摆台的标准?
  4. 饭店餐桌有哪些餐具?

中式餐厅摆台所需准备餐具及用品

1餐具:一个是瓷碗,因为是要喝汤要用的,或者是乘米饭要用的,一个是骨碟和大骨碟,因为吃完饭的骨头要把放在骨碟上面,还有一个筷架,是当筷子小勺的,一个是小勺,因为喝汤用的,或者是夹菜用的。一个是筷子,夹菜用的。一个是喝水的茶杯,一个是酒杯

2用具:夹菜用的不锈钢餐具,

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餐厅一般中餐都有哪些摆台要求和标准?

中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、 牙签盅、烟灰缸等。

1。 摆台要求与标准(1) 摆台要求。摆台操作前,应将双手进行清洗消毒,对所需的餐、饮用具进行完好率的检查,不得使用残破的餐、酒用具。

(2) 摆台标准6餐、酒用具的摆放要相对集中,各种餐、酒用具要配套齐全;摆放时 距离相等,图案花纹要对正,做到整齐划一,符合规范标准;做到既清洁卫生,又有艺术性; 既方便宾客使用,又便于服务人员服务。

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中餐摆台的标准?

1、中餐早餐摆台方法:

骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左。筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧,茶杯扣放在茶碟上,杯柄向右与茶碟平行。牙签盅、调味品摆在台布中线的附近。烟灰缸摆在主人席位的右侧,每隔两位客人摆放一个,架烟孔分别朝向客人。

2、中餐便餐摆台方法:

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服务员需要的餐具整齐摆放在托盘内,左手托托盘,右手摆放餐具。

拿餐具时注意手法卫生,骨碟拿边沿,汤匙拿匙把,水杯拿1/3以下,禁止拿杯口。 骨碟的摆放:骨碟摆放在座位正前方,离桌边1cm,按顺时针方向依次摆放,碟与碟之间距离相等。

口布的摆放:

将折好的口布摆在骨碟上,观赏面朝向客人。

汤碗、汤匙的摆放:

汤碗摆放在骨碟正上方3cm处,汤匙放在汤碗内,匙把向正左方。

筷子、筷架的摆放:

饭店餐桌有哪些餐具?

饭店餐桌上的餐具有一个垫盘一个骨盘、一个汤碗、一副筷子和一个汤勺和一个茶杯,当然还有一个筷子架子。如果有餐前面包的话那么还有一副刀叉,一块口布。口布通常是折成花朵似的插在杯子中,如果是去西餐厅的话那么就是另外一套摆法。

到此,以上就是小编对于标准中餐摆台餐具供应商的问题就介绍到这了,希望介绍关于标准中餐摆台餐具供应商的4点解答对大家有用。

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