大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具清洗指导标准规范的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐具清洗指导标准规范的解答，让我们一起看看吧。
不锈钢餐具怎么清洗？
首先，不锈钢餐具较为亲油，所以不锈钢餐具清洗消毒，要用高效超声波洗碗机，因用普通洗碗机清洗油污较困难；
第二，不锈钢餐具主要有不锈钢餐盘、小碗等，不锈钢餐具凹槽和卷边较多，不同于瓷餐具。高效超声波洗碗机具有无空不入的特点，对不锈钢餐具凹槽和卷边处的油污可以轻松洗刷；
第三，不锈钢餐具用后一定要及时清洗，否则将会导致表面暗淡或出现凹痕，缩短使用寿命。不锈钢餐具手工清洗或普通洗碗机冲洗的，要立即擦干，不能让其自然晾干，否则洗后很容易留下水渍，如用直流变频超声波洗碗机清洗消毒后，餐具可光洁如新。
第四、不锈钢餐具千万不可用硬物擦刮。很多人觉得不锈钢比较“皮实”，可用钢丝球清洁，其实这种做法容易使不锈钢餐具表面留下划痕。如果有难以擦去的斑痕，可用布蘸不锈钢专用清洁剂（市面上可以买到），涂在斑痕上擦拭，便可除净。
第五、要抛光不锈钢器具，可将小苏打洒在湿的不锈钢餐具用具表面，再用软布擦洗（擦洗过程中请佩戴橡胶手套）。冲刷擦干之后除了软布之外，还有一些小偏方可以帮助清洁不锈钢餐具：把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢餐具，不但可以起到清洁作用，而且完全不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，也可起到同样作用，既节约又环保。
食堂不锈钢餐具如何清理？
食堂不锈钢餐具不好清洗主要是因为不锈钢餐具比较特殊，油容易渗透，很多情况下你把它好像是洗干净了，过一阵子油又渗出来，很讨厌，特别是使用普通喷淋式为主的洗碗机，很多喷淋洗碗机客户都遇到过这个问题。
其实，不锈钢餐具完全可以象瓷餐具、玻璃餐具一样，快速轻松清洗干净，关键是要选择好清洗方式。欧倍力直流变频超声波洗碗机，专门针对不锈钢餐具材质硬、反射强的特点，研发制造清洗不锈钢餐具的超声波洗碗机流水线，能彻底解决不锈钢餐具不好清洗的难题，LSX-5000直流变频超声波洗碗机，每秒钟产生六万次振动气泡，不断地清理餐具表面的油污、食物残渣，效果强、效率高，能将里面的油在几秒钟就可彻底清洗出来，解除食堂客户的后顾之忧。超洁净洗碗机不要浸泡、不要粗洗、不要专用清洗剂，餐具只有放到流水线上即可。至于每小时能洗多少只不锈钢碗，有个客户透露：“可洗不锈钢餐盘5600只，又快又好，洗后的餐具光亮如新！”
最后，再强调不锈钢餐具清理不能用强酸或强碱，因强酸强碱也会对不锈钢造成腐蚀，不能用硬质的东西强行削刮、擦拭，同样也会对它造成损伤。
餐具消毒使用保洁应该填什么？
餐具消毒使用保洁应该填写消毒剂名称、消毒剂浓度、消毒时间、消毒温度等信息。同时，还需要记录消毒剂的配制和使用情况，以及消毒后餐具的清洗和存放情况。这些信息可以帮助确保餐具的消毒效果和卫生安全。
怎么给碗筷消毒？
1.
消毒柜消毒,效果最好。目前有臭氧、紫外线、高温消毒三种可选,需要餐具彻底清洗干净,沥干多余的水分,或需用干净的毛巾将水分擦干,码入消毒柜,开启消毒即可。消毒后的餐具可直接使用,无需再清洗。
2.
煮沸灭菌法,是最简单又省事的餐具消毒法。操作方法是在锅中加入足量的清水,煮沸之后放入需消毒的餐具。连续煮10-20分钟即可杀灭大部分细菌和病毒。
3.
高压锅消毒,灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌,是目前最常用也最有效的物理灭菌方法。
到此，以上就是小编对于餐具清洗指导标准规范的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具清洗指导标准规范的3点解答对大家有用。
