本篇文章给大家谈谈餐具清洗环境标准，以及餐具清洗环境标准是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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餐具清洗废水排放标准
1、.01%至0.1%。洗碗机清洁剂催干剂水排放标准是0.01%至0.1%。家用洗碗机是指在家使用的适宜清洗碗筷、餐具等家用产品的一种机器。按洗涤形式可分为喷嘴式洗碗机和叶轮式洗碗机两种。
2、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。
3、洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内。应设专供存放消毒后餐饮具的保洁设施，标识明显，其结构应密闭并易于清洁。
餐具,饮具集中消毒选址应该符合什么要求
1、【法律条文】第五十八条 餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。
2、第八条 餐具饮具集中消毒服务单位的选址应当符合规划、环保和消防等相关要求，远离有毒有害场所，距离露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源三十米以上。
3、三）已消毒与未消毒的餐饮具、消毒后检验合格与不合格的餐饮具分开存放，并设置有易于识别的明显标志。
4、公共餐具、饮具清洗消毒场所设置及设施设备配置应当符合食品安全和环境卫生要求，餐厨垃圾、废弃物、污水的处理和排放应当符合生态环境保护要求。
5、一）配备去残渣、清洗、消毒、烘干一体化设备设施；（二）生产用水符合生活饮用水卫生标准；（三）洗涤剂、消毒剂、消毒器械符合国家相关卫生标准和规范；（四）符合国家餐饮具集中消毒卫生规范的其他要求。
6、个别的还有400平方米，很多地方没有硬性的具体数据要求。
如何保持餐具的清洁和卫生?
要保持餐具的清洁和卫生，可以遵循以下几点： 用过餐具后立即清洗。不要让餐具的污渍在上面粘久，以免污渍干后难以清除，影响卫生。 清洗前先把餐具上的残渣倒进垃圾桶，不要直接漂入水槽，避免堵塞管道。
清洗餐具、用具时，应做到专池专用，并在水池的明显位置注明标识。餐具在清洗消毒过程中须做到“一刷、二洗、三冲、四消毒”。洗消间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
怎么洗呢？ 用洗洁精清洗干净后，再拧干晾着。另外，最好每周给抹布消消毒，用消毒液清洗或者在水里煮沸15分钟消毒就可以了。 抹布怎么选呢？ 选择的时候注意三点：易吸水、易清洁、易干燥。
第一：擦拭，这个方法最为简单，就是各种餐具刷洗干净之后再用纸巾擦一次，不过这个也有点缺点，就是比较费纸，然后用毛巾反复擦又不太卫生，所以多用一些卫生纸，能够将餐具擦洗干净也是好的。
为避免传播细菌或食物残渣并保持洗碗水清洁，建议将最脏的物品留到最后。洗涤过程先从不太脏的物品（如玻璃杯和杯子）开始，然后再清洗较脏的物品，如碗和餐具，最后清洗最脏的物品，如锅碗瓢盆。
gb14934-2016食饮具消毒卫生标准
法律分析：2016年10月19日卫计委发布了新标准GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》，该标准将代替GB14934-1994《食（饮）具消毒卫生标准》，于2017年4月19日实施。
gb14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定。清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域，容量和数量应能满足加工制作和供餐需要。食品工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开。
本标准规定了食（饮）具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、***样方法及卫生管理规范。本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食（饮）具，也适用于个体摊点的食（饮）具。
含氯消毒剂进行餐具消毒时，其有效氯浓度 20g/L，消毒饮食具，用原液按照1：10的比例兑水（半盆水倒入6盖），将需要消毒的器具置于稀释好的液体中浸泡20分钟，消毒后用清水将残留的消毒剂冲洗干净。
校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。
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