大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洗碗间餐具洁净标准规范的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洗碗间餐具洁净标准规范的解答，让我们一起看看吧。
厨房餐具消毒卫生制度？
是确保餐饮安全的重要措施之一。以下是一些常见的厨房餐具消毒卫生制度：
餐具、菜具、熟食容器应餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
餐具消毒应按物理或化学消毒的各自顺序操作。
配备蒸饭消毒车用于蒸汽消毒，每次必须保证20分钟以上，用消毒液消毒必须做到一洗、二消、三冲，确保消毒彻底。
洗刷餐饮具必须有洗涤、消毒专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它的水池混用。 洗涤、消毒餐饮具所用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮储存柜上有明显标记。 餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净，严禁存放私人碗筷。
洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。 餐用具消毒后及时放入保洁柜密闭保存、备用，不得与其他物品混放。
以上是常见的厨房餐具消毒卫生制度，仅供参考。在实际操作中，还需要根据具体情况制定更加严格的制度，以确保食品安全。
给餐具消毒的4种方法？
1.煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟后捞出，沥干水后放入保洁柜内。
2.浸泡消毒：不耐高温的餐具，洗涤洁净后可使用消毒液浸泡，比如：漂***、高锰酸钾、氯亚明等，选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂。
浸泡时药液必须没过餐具，药液浓度要按规定要求配比，如漂***用0.5%澄清液浸泡。肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液浸泡，浸泡时间要充足，一般需15～30分钟，浸泡后再用流动清水冲洗干净，沥干水后放入保洁柜内。
3.蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5~10分钟，取出放入保洁柜内。
4.烤箱消毒：如红外消毒柜等，一般温度在120℃左右，消毒15~20分钟，取出后放入保洁柜内。
无论***用何种消毒方法，都要注意人身安全，防止烫伤、触电以及消毒液烧灼伤等。
如何让餐具更亮洁更干净？
陶瓷餐具会发黄是水质的原因，使用的水有杂质，需要软化净化，不然会产生类似水垢的东西，会附着在餐具的表面。而水质原因又和地理位置是有一定关系的！
这种问题解决也挺简单的
一、使用过滤器，过滤水质。这个挺方便，但是不保证一定会让盘子洁白如新，只是说不会加重发黄的情况，让水质变好了。后续需要定期更换滤芯。
二、使用专业去除水垢、污浊的产品进行清洁。但是这样的话是要长期定期的清洁，因为根本原因得不到改善。
三、如果只是针对餐具的话，也可以使用洗碗机。 洗碗机不仅是可以洗碗，节省时间，我家用的沃普思洗碗机还可以洗锅碗瓢盆呢~可以在清洗餐具的时候使用软水盐软化水质，就不会有水垢附着在餐具表面了，还带消毒烘干，挺方便的。如果你喜欢餐具比较亮的话可以使用亮碟剂添加在里面，洗出来就是白白亮亮的！可以自己多多对比下洗碗机，蛮方便的。
希望我的回答可以帮到你~~
煮碗消毒的正确方法？
步骤/方式1
把锅洗干净，加入大半锅水，开火烧开。
步骤/方式2
把碗筷，杯碟放进去，盖上锅盖，继续煮五到十分钟，关火，过一会儿水慢慢冷却后，再取出碗筷晾干收纳。
步骤/方式3
如果是木质碗筷，可以用蒸的方法消毒。蒸锅一个，加半锅水烧开。
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于洗碗间餐具洁净标准规范的问题就介绍到这了，希望介绍关于洗碗间餐具洁净标准规范的4点解答对大家有用。
