大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于专家就餐标准是啥样的餐具的问题,于是小编就整理了2个相关介绍专家就餐标准是啥样的餐具的解答,让我们一起看看吧。
古代到底有哪些酒器?「皿天全方罍」和它们有什么区别?
古代的酒器实在太多了。
在商朝时期,酒器更是繁富之至。我国著名的考古专家陈梦家就曾在他的《殷墟卜辞综述》中,提到了三大类、15种酒器,下面我们就给大家说一说。
一种是温酒器。分别有爵,角,斝,盉。其中爵是温酒器,也是酒杯。1***5年河南偃师出土了最早的青铜器就是长流爵。
最上面那个很长的部分就叫流。由于后来,作为礼器,就有了爵位的名称。角,也是有盖有流。用以盛酒,两尾对称,有盖。
斝,读jia,这个是商王专用的。
商汤王打败夏桀之后,定为御用的酒杯。而诸侯用角。商王武丁妇好墓就出土了一个青铜斝。
盉,读he,有盖,有喙用来调和酒味的浓淡“禾”与“皿”联合起来表示“把五谷所酿之酒放到容器里进行配比品尝”。
再说第二大类,贮酒器。1.觥,流行于商晚期到西周早期。上海博物馆就有一件商代晚期的共父乙觥。是类似一个小酒壶性质的。椭圆形或方形器身,圈足或四足。带盖,有的觥做成动物状,头背为盖,身为腹,四腿为足。
2.卣(读you),装酒用的。外观是圆形或椭圆形。足为圈形,有盖和提梁,腹深。也是大酒壶性质的。
3方彝,说得最多,《广韵》说这就是酒尊。《周礼》也有六彝之说,分别是鸡彝鸟彝黄彝虎彝虫彝斝彝,以待裸将之礼。
中国的黄酒、白酒都是古人智慧的发明,酒一直是各种用餐场合的必备品,从皇室贵族到酒肆食肆、寻常百姓家,可以是精致的金银器皿,可以是粗糙的破罐瓷碗,要不对着酒坛直接喝的…… 酒器像餐具一样,尽管不会改变食物本身味道,但是美酒如果能配美器,总是让人心情更加愉悦。
在不同的历史时期,由于社会经济的不断发展,酒器的制作技术、材料和造型等会有不同的变化,材质上有金属的、陶或瓷的、玻璃的、玉制的、水晶的,以及天然的竹子、野兽家禽的角、海螺葫芦等,工艺由简到复杂,造型变化多样。
皿天全方罍(léi)是其中一种盛酒的器具,商代晚期铸造,1922年在湖南桃源县出土,2014年几经周转回到湖南博物馆,2018年登上《国家宝藏》湖南篇。相比于其他盛酒器,它体型比较大,是迄今为止出土的方罍中最大、最精美的一件,堪称“方罍之王”。
其他盛酒备饮的容器主要有:尊、壶、卣yǒu、卮zhī、皿、鉴、瓮、瓿、彝。尊,是大家熟悉的,在很多博物馆都能看到,圆口方足为主,常用陶、青铜、玉石,形状有很多动物造型,象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。最著名的是西周的青铜鸱鸮尊,艺术价值很高。卣,也是很重要的一类,商朝和西周比较多,名称来自宋朝,形状圆柱、体方、鸟兽、长颈型等。
青铜鸱鸮尊
爵,造型很美,前有长流,后有尖尾,旁边有把手的“錾”,上有两柱,下有三足。这是专门用来煮酒的器具,同样功能的还有角、盉。
喝酒的酒杯主要有觥,觥筹交错这个词儿正是形容聚会上相互举杯把酒言欢的意思。觚,腰细、阔底、大口的圆形为主,著名品种如明朝的玉山戟方觚,藏于故宫博物院。
觥
看育儿专家李瑛医生说辅食应该分阶喂养,具体应该怎么做?
宝宝添加辅食要由软到硬,不仅是出于安全考虑,还是为了符合宝宝的发育进程,让他通过辅食,锻炼口腔肌肉,为日后学说话做准备。那么这个软硬度和大小该如何掌握?这个图表可以给你一个参考。
分5阶段,1坐2咬3爬4站5走,辅食由少到多、由细到粗、由软到硬,每一阶段宝宝的需求都不一样,要对应选择硬度、形态、营养的辅食,我也是看了英氏忆格的科学辅食喂养指南才了解到的。
具体的做法可以参考如下:
1,婴儿高铁米粉是宝宝添加的第一种辅食,为了防止宝宝偏食,刚开始选择原味米粉。
2,宝宝吃米粉适应一段时间后,可渐渐添加其他种类的辅食:蔬菜,水果,谷物,鱼肉等。辅食添加不分先后,肉类含有铁和优质蛋白质,可尽早添加上。
3,每次只添加一种辅食,观察3~7天,如果宝宝没有不良反应,可再继续添加新的辅食。
4,添加辅食初期,辅食要做的软烂,细腻,不要有颗粒,防止宝宝呛到。
5,每天可安排两顿辅食,具体时间宝妈可根据宝宝的特点自行安排。
1,继续保证食物的多样化,只要宝宝不过敏,几种辅食都可以搭配烹饪。
2,宝宝可尝试手指食物,我家宝宝吃的是自制的蛋黄溶豆(对蛋黄不过敏的情况下)。
3,食物不必过于细腻,可提升食物的粗糙程度,蔬菜水果没有必要一定打成泥。
当然,食物的粗糙程度还是要因人而异,我家宝宝吃一点颗粒食物就会呛咳,呕吐,所以我给她吃泥状的食物稍微长些。
给宝宝添加辅食的同时,要保证喂奶量不能减少,否则,宝宝体重增加将减慢。
在宝宝 6 个月的时候就可以给宝宝添加辅食了,首先添加的是含铁米粉,米粉添加 10 天左右就可以添加菜泥了,比如:胡萝卜泥、南瓜泥、豌豆泥都可以,每添加一种辅食要观察 3~5 天,看有没有过敏反应。
7~8 个月的宝宝可以开始吃稠粥、烂面条、碎菜、每天都要吃肉和蛋,每周吃 1~2 次动物肝脏和动物血,吃 1~2 次鱼虾和鸡肉、鸭肉,吃 3~4 次红肉(猪肉、牛肉、羊肉)等食物。
9~10 个月的 宝宝要吃一些粗糙一点的辅食,比如:肉末、稠粥、菜末、馒头或磨牙棒等食物,来锻炼宝宝的咀嚼能力。
11~12 个月的宝宝每天要吃软饭和面食50~75 克,碎菜 50~100 克,水果 50 克,动物肝脏、动物血、鱼虾、鸡鸭肉、红肉25~50 克以及鸡蛋一个。
以上就是宝宝添加辅食的几个阶段,希望可以帮到大家。
到此,以上就是小编对于专家就餐标准是啥样的餐具的问题就介绍到这了,希望介绍关于专家就餐标准是啥样的餐具的2点解答对大家有用。