大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具消毒国家标准表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐具消毒国家标准表的解答，让我们一起看看吧。
消毒餐具最新规定？
消毒餐具合格标准如下：
1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上的大肠菌群检测结果判定，发酵法：少于3个/100平方厘米；纸片法：不得检出。不得检出致病菌。
三招鉴别消毒餐具真***
食药监餐具消毒标准？
食品安全国家标准--消毒餐具
1.感官要求
餐（饮）具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味。
2.理化项目
对游离性余氯，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）都有***要求。
3.微生物项目
大肠菌群，沙门氏菌不得检出。
餐具消毒多少度算正确？
【1】沸水消毒：将洗干净的餐具放入沸水中煮5分钟左右，这样即可杀死一般细菌，起到消毒的作用。
【2】蒸汽消毒：将洗干净的餐具放入蒸锅中，水开后大火蒸5-10分钟，这样即可杀死一般的致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等细菌。
【3】微波炉消毒：如果家里有微波炉的同学可以将餐具放入微波炉内消毒，微波在一定强度内可以杀死致病细菌。由于微波炉温度过高，可以在消毒时在餐具中加入少量的水并用湿毛巾包裹餐具外表，微波1-2分钟即可消灭90%以上有害细菌。但是，金属餐具请不要用微波炉消毒。
常用的方法
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求，如漂***用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液;浸泡时间要充足，一般需15～30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。意见建议:不要直接用八四消毒液泡，虽然能杀灭点细菌，但是最佳方法。
如果是红外线消毒柜，一般需要120度，并保持十分钟。蒸汽消毒温度，达到100度，保持十分钟。
洗碗机消毒，洗碗温度大于60度，吹干温度大于85，冲洗消毒至少40秒。
如果用水有效消毒的温度是一百度，而且要连续泡三到五分钟…低于一百度或者消毒时间不够，就不能达到最佳效果。
消毒餐具的合格标准？
以下是我的回答，消毒餐具的合格标准主要包括以下几个方面：
餐具表面应光洁，无油渍、泡沫、异味，不得有附着物，包括未烘干的水、食物残渣、其它污染物等餐具自有质地以外的所有异物。
餐具上的化学残留物应低于一定标准，例如烷基碘酸钠在餐具上残留量应低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯应低于0.3mg/L。
餐具上的微生物指标也需符合标准，例如大肠菌群应少于3个/100平方厘米，且不得检出致病菌。
总的来说，合格的消毒餐具应该符合上述标准，保证餐具的卫生安全，以保障人们的饮食健康。同时，餐具的消毒过程也需要符合相关卫生规范，确保消毒效果。
到此，以上就是小编对于餐具消毒国家标准表的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具消毒国家标准表的4点解答对大家有用。
