大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮餐具消毒时间国家标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮餐具消毒时间国家标准的解答，让我们一起看看吧。
高温消毒为什么餐具变色？
消毒柜里的碗发黄原因有多种：
一、我们会发现，有些不放入消毒柜的碗时间长了以后，碗底也会出现一圈黄的东西，其实这是我们洗碗时用的洗洁精!碗洗好后洗洁精没有清洗干净，长期积累在碗上，时间长了也会出现发黄的现象;如果放入消毒柜消毒，黄的会更快!洗洁精是石油的化合物，如果大量食用是毒的，所以，尽量先用高品质的洗洁清来清洗餐具，洗完后要彻底洁净。
二、我们家里大多数用的都是瓷碗，碗发黄是因为碗经过高温消毒后，碗面的釉质发生了反应，产生了发黄的情况。还有就是经过臭氧消毒碗的表面氧化了，臭氧可是超强氧化剂!解决方法选用釉质好一点的、厚一点的消毒专用碗，这样要吧避免发黄的问题。
三、餐具没有沥干; 我们知道，水壶时间长了都会有一层厚厚的水垢，同样我们的餐具没有沥干，再经过高温消毒，水垢慢慢积累在餐具上，时间长了也会出在发黄的现象。解决方法就是把餐具沥干以后再放入消毒柜进行消毒。 如果有一天您再发现自己家消毒柜里面的碗发黄，就不用大惊小怪了，根据上面介绍的方法适当的做一下修正会减少很多麻烦。
微生物实验中，杀菌时间的计算及公式是什么？
热力致死时间：T为热杀菌温度，以t的对数值为微生物全部死亡时间，表示微生物的热力致死时间随热杀菌温度的变化规律。
奥氏不锈钢餐具高温消毒后变黄了，怎么能清洗掉?谢谢？
一、家里大多数用的都是瓷碗，碗发黄是因为碗经过高温消毒后，碗面的釉质发生了反应，产生了发黄的情况。还有就是经过臭氧消毒碗的表面氧化了，臭氧可是超强氧化剂。
解决方法选用釉质好一点的、厚一点的消毒专用碗，这样就避免发黄的问题。
二、放进餐具消毒柜之前餐具没有沥干;水壶时间长了都会有一层厚厚的水垢，同样餐具没有沥干，再经过高温消毒，水垢慢慢积累在餐具上，时间长了也会出在发黄的现象。
解决方法就是把餐具沥干以后再放入消毒柜进行消毒。
三、有些不放入消毒柜的碗时间长了以后，碗底也会出现一圈黄的东西，其实这是洗碗时用的洗洁精!碗洗好后洗洁精没有清洗干净，长期积累在碗上，时间长了也会出现发黄的现象;如果放入消毒柜消毒，黄的会更快。洗洁精是石油的化合物，如果大量食用是毒的，所以，尽量先用高品质的洗洁清来清洗餐具，洗完后要彻底洁净。
请问公司员工餐厅的留样时间？
1、食堂提供的每样食品，由专人负责留样。
2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。
3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。
4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。
5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。
6、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。
7、留样食品一般保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。
9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。以上仅供参考！
到此，以上就是小编对于餐饮餐具消毒时间国家标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮餐具消毒时间国家标准的4点解答对大家有用。
