大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具清洗池标准规范的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具清洗池标准规范的解答,让我们一起看看吧。
餐具清洗消毒步骤?
1,由于油残留在餐具上不容易清理,就需要使用到洗洁精,不过最好是先将洗洁精兑水了再清洗餐具更好。
. 洗:将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。
3. 冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。
第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);
第三步是消毒,可***用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);
第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;
第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。
饭店餐具清洗间叫什么名字?
洗消间
洗消间是属于的后勤部,主要负责清洗以及消毒等工作,洗消间通常指酒店行业,饭店行业,***沐足***行业,卡拉OK歌舞厅行业,游泳场所等的用于消毒、清洁、回收等工作以及物品储存的房间。
基本信息
饭店餐具清洗消毒都是在这里进行的。
餐具消毒的流程?
第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);
第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);
第三步是消毒,可***用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、***等);
第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;
第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。
餐具的消毒标准五步骤:一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁。
1、洗:将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。
2、刷:用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净。
3、冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。
4、消毒:用高温,药物或者红外线电子消毒柜消毒。
到此,以上就是小编对于餐具清洗池标准规范的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具清洗池标准规范的3点解答对大家有用。