大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具摆放的顺序以及标准图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐具摆放的顺序以及标准图的解答,让我们一起看看吧。
餐具摆放标准?
一般来说,餐具的摆放需要遵守的基本标准有:
1.摆放的正确顺序:右侧放餐具,左侧放饮料杯。
2.摆放要距离餐桌不低于5公分,不高于2.5公分。
3.每份餐具要摆放在垂直线上,以确保摆放整齐。
4.膳食器皿要从左到右以梯形排列,比如中碗、大碗、碟子、盘放在一条垂直线上,而杯子则从右向左排列,以梯形排列。
5.一般情况下,把刀叉放在一条垂直线上,刀朝上,叉朝下。
1.用餐座次有讲究,顺时针依次摆放。
摆骨碟时,将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,右手摆放,从正主人席位开始,按照顺时针方向依次摆放。
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筷子应放在筷架上,布置整齐两侧对等。
餐具摆放礼仪?
个人餐具:餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。
公共餐具:两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。
▶餐碟:又称骨碟,是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘。
▶味碟:专为客人剩放各种调味品的小碟子。
▶汤碗:专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。
▶筷架:品种繁多,造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触,保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格,增强宴会桌的气氛。
▶筷子 :种类很多,宴会一般用红木筷、象牙筷。
中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程
碗盘餐具怎么摆放?
1. 有序摆放用具 摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。公用勺和公用筷之间距离1厘米;筷子出餐碟部分两侧相等。
2. 摆放成对称型 摆公用碟、公用勺、公用筷公用碟应放置在正、副主人席立的正前方,碟边距葡萄酒杯底托3厘米,碟内分别横放公用勺和公用筷,筷子放在靠桌心一侧,勺放在靠近客人一侧,勺柄朝左,筷柄朝右,成为对称型。
3. 合理的摆放规范 摆酒具葡萄酒杯应对正骨碟中心,葡萄酒杯底边距勺垫1厘米;白酒杯摆在葡萄旁边
吃完饭后餐具怎么摆放?
吃完饭,可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时,即便你盘里还有东西,服务人员也会明白你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以拿走。
还没走吃完:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,那么服务人员就不会把你的盘收走。
饭菜不够添加饭菜:盘子已空了,但你还想继续用餐,那就把刀叉分开放,大约呈现出八字形,那么服务人员会再继续给你添加饭菜。
到此,以上就是小编对于餐具摆放的顺序以及标准图的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具摆放的顺序以及标准图的4点解答对大家有用。