大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有关餐具消毒煮沸蒸汽的标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有关餐具消毒煮沸蒸汽的标准的解答，让我们一起看看吧。
餐具煮沸消毒法的时间？
答：针对吃饭用的碗、筷、碟来说，还可以***用的消毒方式有三种：煮沸消毒、蒸汽消毒、红外线消毒（消毒柜消毒）。其中，正确的煮沸消毒应该是把餐具完全浸泡在100℃的水中至少5分钟（注意：包含具体的温度和时间）。
我们经常说的 “烫一下”其实是“半吊子”的煮沸消毒。在餐厅的环境中，你试图抱一盆热水来给餐具消毒。且不说“涮一下”根本达不到消毒的时间，而且有没有想过热水的温度根本达不到100℃？就算浸泡了5分钟，水温也会在这个过程中逐渐降低，只能杀死其中一丢丢病原微生物，对剩下的病原微生物来说就是“热水澡”。
开水消毒要煮多长时间
生活中的碗筷刀叉等餐具需要定期做消毒处理，以免菌类滋生，平时用开水煮就好，在水烧开之后煮5~15分钟左右即可消除绝大多数的菌类，简单、经济、效果稳定。
开水消毒需要的时间
基本消毒：开水煮1~5分钟即可。
炭疽杆菌芽胞：须煮沸30分钟。
破伤风芽胞：需3小时。
肉毒杆菌芽胞：需6小时。
在消毒时可加1～2%碳酸钠或0.5%软肥皂等碱性剂，可溶解脂肪，增强杀菌力。
开水消毒怎么做
生活中的瓷器玻璃器皿都可用开水煮的方法消毒，需将这些物件用60~80度左右的温水浸泡5分钟左右，水烧开之后取出瓷器或玻璃器皿放进开水中，水淹没器皿，煮5~15分钟即可事项消毒灭菌。
蒸碗消毒需要多长时间？
蒸汽消毒，把餐具放在蒸箱里，使温度上升到100℃，作用10分钟以上；
干热消毒，***用远红外或电烤箱等加热，控制温度为120℃，作用10分钟以上。***用物理消毒法，比其它消毒方法更能有效地杀灭致病菌、病毒及***等，并且对人体以及环境无毒无害。化学消毒是使用化学药物浸泡或擦洗餐具后，化学药物接触到病原体，破坏病原体的结构与酶系统，蛋白质生理活性被灭绝，从而产生消毒作用
使用蒸汽消毒，将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100度时，消毒5～10分钟。消毒柜消毒，温度一般在120度左右，消毒15～20分钟。现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等产品，也可起到消毒灭菌作用。但在购买时需注意产品是否合格。
蒸汽消毒是最有效的一种消毒方式,如果是运用蒸汽柜对餐具进行消毒,那么只要温度达到100度,3到5分钟即可;若是不具备条件,用煮沸消毒的方式,则需要10到30分钟左右。
在家消毒碗筷可以用高温蒸汽消毒，或者是开水煮沸消毒，或者使用消毒柜消毒。可以将碗筷洗净后，放置蒸锅内，水烧开后蒸10分钟以上消毒。
或将碗筷洗净后，放入开水中，煮沸10分钟消毒。
或将碗筷洗净后，放入消毒柜，设置温度120度，消毒时间半小时消毒。
消毒餐具最新规定？
消毒餐具合格标准如下：
1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上的大肠菌群检测结果判定，发酵法：少于3个/100平方厘米；纸片法：不得检出。不得检出致病菌。
三招鉴别消毒餐具真***
到此，以上就是小编对于有关餐具消毒煮沸蒸汽的标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于有关餐具消毒煮沸蒸汽的标准的3点解答对大家有用。
