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五星级酒店标准?
1、五星级酒店的标准包括豪华的客房和设施、高品质的餐饮服务、专业的客户服务和一流的设施维护。豪华的客房和设施是五星级酒店的重要标准之一。客房应该宽敞、舒适，并配有高品质的床品、浴室用品和家具。
2、五星级酒店室内要装修高级，材料奢华。房间不少于50套并且需要含有残疾人客房、日用品及家具配套完全。五星级酒店要有中西式餐厅，能供应至少2种风味的中餐，含小型宴会厅及封闭式酒吧间，客服人员能用英文服务。
3、五星级酒店的总体标准：功能划分清晰，设施安全方便，装修高档，标注信息的图形和符号符合标准，配有与酒店相适应的中央空调、背景音响及计算机管理系统。
4、五星级酒店标准是建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动。内外装修应***用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，风格突出。
饭店餐盘配比
1、三到四人。我指的是西餐厅小饭店。一个负责烤箱。一个炒菜。一个摆盘加切菜。一个洗碗工【摘要】 经营小饭店，后厨需要多少人员配置【提问】 三到四人。我指的是西餐厅小饭店。一个负责烤箱。一个炒菜。
2、熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
3、吃饭时候使用的盘子应该就是叫餐盘。或者是叫分餐盘，这两个名字应该都可以的。
4、玻璃、塑料或金属等材料制成。餐盘有很多种形状和大小，例如碗、盘、托盘等，广泛应用于各种场合，如家庭、饭店、酒店等。因此，纸盘和餐盘虽然都是盛放食物的盘子，但在材料、用途和功能上存在着较大的差异。
餐厅高档房间的餐桌都摆哪些餐具
展示碟、骨碟、次碗、匙更、筷子架、味碟、筷子、分更、牙签、席巾、高脚水杯、红酒杯、白酒杯、烟缸和垫碟，茶杯和杯垫，就是那么多了，一般餐具的桌边距是5CM，餐具之间的距离是1CM。
中餐厅的餐具：定位碟、骨碟、瓷勺、翅碗、不锈钢勺、筷架、筷子、味碟、红酒杯、直口杯、烟缸、烈酒杯、牙签盅、斟酒器、（每个包间或是区域配有一定数量的）醒酒器、大斟酒器、开瓶器。
首先，需要准备的个人餐具包括：餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等；公共餐具包括：两壶（酱油和醋）、三盅（牙签、盐、棚没胡椒）、烟灰缸、花插、台卡等。
西餐餐桌礼仪之餐具的摆设 大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。 餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。 盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
餐厅餐具摆放标准
酒店摆台餐具摆放标准如下：摆骨碟、勺垫和瓷勺 将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。公用勺和公用筷之间距离1厘米；筷子出餐碟部分两侧相等。
首先，刀具、叉子和勺子[_a***_]放在餐桌上的右侧。刀尖朝向餐桌的中心，叉子和勺子则朝向餐桌的外侧。在摆放餐叉的时候，叉齿朝下，纤维材质应向左侧倾斜。
餐具的摆放应该整齐有序，不能乱堆在一起，以免交叉污染。不同种类的餐具应该分开摆放，比如碗和刀叉，这样可以方便客人取用，也方便清洗。餐具使用后，应该及时清洗和消毒，并放在特定的地方，以防交叉感染。
餐盘怎么摆放摆盘应整洁对称过多的摆盘会让餐桌显得凌乱，而且不方便客人进行用餐，既不美观也不方便。
餐厅餐具摆放标准餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘（或汤盘），左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。
五星级饭店里所用的餐具一般是什么价位的餐具?
1、一般星级酒店用的都是骨质瓷餐具，价格比其他的瓷质要高。唐山是骨质瓷基地，可以搜唐山酒店陶瓷餐具就可以找到厂家。
2、西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盘、主餐盘（dinner plate）、侧餐盘（side plate） 、黄牛刀、汤勺（spoon）、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。个人觉得追求档次的酒店在***购酒店餐具时，首选不锈钢材质的酒店餐具最佳。
3、西餐：刀叉勺，沙拉、黄牛刀、汤勺、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。
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