大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具洗涤剂最新标准的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐具洗涤剂最新标准的解答,让我们一起看看吧。
餐饮洗洁精使用标准?
目前洗洁精的国家标准,该标准中对手洗餐具用洗涤剂(洗洁精)做如下要求:
配方中所用表面活性剂的生物降解度不低于90%
总活性物含量≥15%
pH值(20℃ 1%溶液)4.0-10.5
不得检出荧光增白剂
甲醇≤1mg/g,甲醛≤0.1mg/g
砷(1%溶液以砷计)≤0.05mg/kg,重金属(1%溶液以铅计)≤0.05mg/kg
去污力不小于标准餐具洗涤剂
微生物满足GB 14930.1要求
正常餐具清水及洗洁精的配比?
洗洁精洗涤餐具时,主要有两种洗涤方式:
(1)浸泡洗涤时,将洗洁精用水稀释成200-500倍(洗涤浓度以0.2%至0.5%为宜),浸泡时间以2分钟到5分钟为宜,用海绵或抹布擦洗后,用流动清水冲洗干净。
(2)将洗洁精直接倒在海绵或抹布上,沾取少量水后擦洗餐具,再用流动清水冲洗干净。建议***用第2种洗涤方式,该方法洗涤浓度高,洗涤效果较好,即使对于较重的油垢来说,也能较好地洗净。用洗洁精洗涤
蔬菜
、水果时,将洗洁精用水稀释成200-500倍(洗涤浓度以0.2%至0.5%为宜),浸泡时间以5分钟为宜,洗洁精有助于洗涤蔬菜、水果上的残留农药等物质,浸泡后还须反复用流动清水冲洗
中性清洁剂可以洗餐具吗?
并不是所有的洗洁精都是中性洗涤剂。一般大品牌洗洁精都是弱酸性的,PH值一般都在6-6.5左右,和人体PH值接近,一般品牌洗洁精PH值都在7左右,也就是中性的,属于比较温和的洗洁剂。 在我国,生产洗洁精必须遵守国家制定《手洗餐具用洗涤剂》的标准,其中要求洗洁精的PH值为4.0—10.5。而中性洗涤剂是在25℃标准使用浓度时,具有pH值在6-8范围内的洗涤剂。由此可见,并非一概而论市面上所有的洗洁精都是中性洗涤剂,有一部分pH值在6—8之间的洗洁精是属于中性的,但在此范围之外的,就不是中性洗涤剂,所以在选购的时候要留意产品说明。
中性的洗洁精可以用来清洗餐具,洗洁精主要成分是表面活性剂,去污原理很简单,它含有多种活性成分、乳化剂,这些成分对各种油腻污渍
有害物质溶解、乳化,分散悬浮,随后清水漂洗从餐具表面分离出去,达到洁净餐具的效果。所以,餐具是可以用洗洁精清洗的。但应注意的是,用洗洁精洗的时候洗洁精不宜过多,防止因清洗不彻底而有洗洁精残留在餐具里,且清洗的时间不宜过长。
a类洗洁精的标准是什么?
根据《食品安全国家标准洗涤剂》的规定,洗洁精分为A、B两类,其中A类洗洁精既可以清洗碗碟锅盘,也可以直接用于清洗食品;而B类洗洁精只能用于清洗餐具锅具,以及其他接触食品的工具、设备、容器、包装等物品。
A类洗洁精从原料到生产工艺都有更严格的限制,因而直接用于清洗携有农残果蜡的蔬果也不成问题,只要用清水冲洗干净,将对食用者的健康更有好处。
到此,以上就是小编对于餐具洗涤剂最新标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具洗涤剂最新标准的4点解答对大家有用。