餐具消毒后如何标注标准,餐具消毒后如何标注标准尺寸

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具消毒后如何标注标准问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具消毒后如何标注标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 饭店消毒记录本怎么写?
  2. 什么一洗二冲三消毒?
  3. 洗涤标志图案说明顺序?

饭店消毒记录本怎么写?

作为餐厅卫生负责人,我们需要注意以下内容来书写消毒记录本:

1. 序号和日期:每次进行消毒时都要标注序号和日期以便于后续查看;

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(图片来源网络,侵删)

2. 消毒剂名称和浓度不同的消毒剂及其浓度对杀菌效果有很大影响,必须详细记录;

3. 消毒方法:喷雾、擦拭等不同的消毒方法也会影响到杀菌效果,需要在记录中详细说明;

4. 操作者:每次操作者的姓名或编号应该清楚地标明以方便管理

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除了以上内容外,在餐厅餐具消毒制度方面我们还需注意以下几点:

1. 配备专用设备:配备专用清洗、消毒、保洁设备可以提高效率并且能够更好地确保卫生安全性;

2. 清洗程序和化学物品使用:清洗过程中应严格按照清洁程序进行,并选择符合国家标准的餐具洗涤剂、消毒剂等物品使用;

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3. 即时处理饮食器具: 处理当天所用过得食器即可消毒,不得隔夜处理;

什么一洗二冲三消毒?

餐具的消毒标准:一洗,二刷 ,三冲, 四消毒, 五清洁。

1、洗:餐饮具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具容器清洗水池分开。***用化学消毒的,至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

2、刷:用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净

3、冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。

4、消毒:餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照“除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。

5、清洁:消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记,保洁柜应当定期清洗,保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放,保洁柜内不得存放其他物品。

洗涤标志图案说明顺序?

最新出台的洗涤图标排列要求应该按:水洗、漂白、干燥、熨烫、专业维护的顺序排列,要使用足够的和适当的符号,以维护产品而不造成不可回复的损伤

正常会标注衣服的洗涤方法和面料成分 。洗涤方法,正常是有手洗、干洗、机洗,晾干方法跟是否可以漂白,热转印温度等要求。这些都是用来指导用户对衣服正确的洗涤跟保养。

到此,以上就是小编对于餐具消毒后如何标注标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具消毒后如何标注标准的3点解答对大家有用。

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