大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅餐具安全标准化要求的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅餐具安全标准化要求的解答，让我们一起看看吧。
火锅用的餐具该如何使用？
火锅是中国人最喜爱的一种炊食方式，各大菜系几乎都有火锅的食用方式，但最为著名的仍然是四川火锅。过去的火锅均是以木炭置于火锅内胆燃烧的方式，现在已普遍使用电火锅了，食材应用也更为广泛。火锅餐具通常有每人一碗一碟一筷，不锈钢夾子，漏勺，公筷一副。碗盛调料，碟盛残剩，漏勺取锅中食物或烫制不成形的食材，如猪脑，虾滑等，夾子夾食材入锅，筷子一般较长，方便在锅中取食。
筷子：筷子是中餐餐具中使用最多的，而且是直接用手接触的餐具。放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人，和别人说话时，要放下筷子，表示礼貌，筷子不要舔来舔去，也不要直立地插在碗中，更不能用筷子敲桌子或碗。
2、盘和碟：盘子和碟子有多种型号，盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除非餐具中间有玻璃转盘，否则盘子放在桌上不要挪来挪去，那样不礼貌，型号较小的是放在自己跟前的小碟，用来盛放从公用盘中夹过来自己吃的菜，小碟中的菜，吃多少取多少，不要浪费，鸡骨头鱼刺之类的残渣要放在小碟的前方，不要随意吐在桌上。
3、饭碗：饭碗是用来盛饭供自己吃的餐具，也有大小号之分，一般饭量大的用大号碗，饭量小的用小号碗，做客时，尽量不要回碗，吃饭时，可以用手端着碗吃，不要用嘴趴在桌上够着碗吃，那样吃相很难看，也不礼貌。
4、勺：喝汤时，可以用勺子舀到自己跟前的小碟或小碗中，进过嘴的勺子不要再放回公用汤碗中舀汤，自己的唾液弄脏公用的汤，很让人讨厌。取菜时，在筷子不方便夹菜时，可以用勺帮着取菜，取菜后，放在自己的小碟中。勺也不要直插在饭碗中或敲击碗碟。
5、汤碗：汤碗是用来盛放公用汤羹的，比饭碗要大许多，并且在汤碗中有公用的大勺，用来盛汤，汤碗一般放在餐桌中间，不可挪到边上供自己取汤用，这是不礼貌的。喝不了的汤，也不要倒回汤碗中，那样让人厌。
6、水杯：水杯是每人一个，放在自己跟前，用来盛放饮料或茶水用的，不可以往水杯里倒食物，也不能往里面吐残渣，那样都是不礼貌的。也不要用水杯来盛酒，不用时，也不要扣在桌上，应保持原位
小亮碗火锅底料配方？
1、原料：虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。
2、首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末，一碗辣椒油。3、将火锅的高汤对好味，上桌，开火，同时将别的涮料一起端上来，等到高汤烧开之后，就加入菊花。
4、在吃的时候蘸食各种调料就可以
麻辣汤底：
起锅热油，将干辣椒、花椒、八角放入锅中，煸炒出香味儿，再往锅中放入2勺豆瓣酱煸炒出红油。将姜片和葱段放入锅中，也一起煸炒出香味儿倒入适量的水往锅里放入1勺盐、2勺老抽，大火烧开后转小火煮5分钟， 麻辣鲜香的麻辣锅底就好了！
清汤汤底：
锅中倒入适量的骨头汤(也可以用浓汤宝和清水一起调适)，放入2片姜、1把枸杞、1勺盐大火烧开转小火煮10分钟，清汤汤底也做好了。
到此，以上就是小编对于火锅餐具安全标准化要求的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅餐具安全标准化要求的2点解答对大家有用。
