餐厅餐具汤盅摆放标准图,餐厅餐具汤盅摆放标准图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐厅餐具汤盅摆放标准图问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐厅餐具汤盅摆放标准图的解答,让我们一起看看吧。

  1. 会馆餐厅摆台怎么摆?
  2. 南瓜盅怎么摆?
  3. 中餐正方形碟骨的正确摆放方法?
  4. 关于中餐用餐礼仪,茶和餐巾的正确摆放位?

会馆餐厅摆台怎么摆?

1.铺台布

2.席椅定位

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3.摆放装饰物

4.摆放刀、叉、勺,面包盘,黄油叉,黄油碟

5.杯具

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6.花瓶,花坛,以及根据不同主题的装饰物

7.烛台

8.牙签盅,花椒瓶,盐瓶

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9.餐巾

10.盘花

南瓜盅怎么摆?

1、准备材料:小南瓜、米饭火腿玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱,用刀将小南瓜挖个盖,并且挖掉南瓜瓤;

2、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒,炒锅热油,爆香葱姜蒜,放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会;

3、再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒,加入米饭,调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀;

4、小南瓜用保鲜膜包住,放入微波炉中根据南瓜大小调整时间,约高火10-15分钟左右,将米饭装入南瓜中即可。

中餐正方形碟骨的正确摆放方法

骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左。

筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上。

茶碟摆在筷子右侧,茶杯扣放在茶碟上,杯柄向右与茶碟平行。

牙签盅、调味品摆在台布中线的附近。

烟灰缸摆在主人席位的右侧,每隔两位客人摆放一个,架烟孔分别朝向客人

关于中餐用餐礼仪,茶和餐巾的正确摆放位?

 中餐礼仪

  (一)菜肴摆放有讲究

  菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好,摆菜的基本要求是:要讲究造型艺术,要注意礼貌,尊重主宾,要方便食用。而且在餐桌的摆设上也有许多礼仪,一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等,有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。

  关于摆放菜肴的具体要求有以下几点。

  1.摆菜的位置要适中。散坐摆菜要摆在小件餐具前面,间距要适当。一桌有几批散坐顾客的,每位客人面前的菜盘要相对集中,相互之间要留有一定间隔,以防止差错。中餐酒席摆菜一般从餐桌中间向四周摆放。

  中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜一般要摆在桌子中间。如用转盘,要先摆到主宾面前。汤菜如品锅、砂锅、暖锅、烛盅等,一般也摆在桌子中

到此,以上就是小编对于餐厅餐具汤盅摆放标准图的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐厅餐具汤盅摆放标准图的4点解答对大家有用。

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