大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具消毒流程及标准表格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐具消毒流程及标准表格的解答，让我们一起看看吧。
餐具消毒记录表怎么写？
餐具消毒记录表的写法：
建议列表记录，内容应包括：序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方法（消毒柜或化学消毒剂等）、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、消毒人员、设备状态、备注等项目。
消毒方法中，如使用消毒剂，应注明消毒剂名称、浓度、剂量。
餐具消毒方法：
一、常用方法
2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂***用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
二、化学消毒
餐饮餐具消毒记录表正确记录方法？
表格信息：在记录表上填写必要的信息，如日期、时间、餐饮场所名称、消毒人员等。确保记录表的信息准确完整。
消毒项目：列出需要消毒的餐具项目，如餐具、刀具、砧板等。确保列出的项目包括餐厅所使用的所有餐饮餐具。
消毒方法：记录消毒所***用的具体方法，如高温消毒、化学消毒等。确保记录清楚所使用的消毒方法。
消毒剂浓度：如果使用化学消毒剂，记录消毒剂的浓度。确保消毒剂的浓度符合卫生标准和要求。
消毒时间：记录每次消毒的时间，包括开始消毒和结束消毒的时间。确保消毒时间符合卫生标准和要求。
消毒人员签名：每次消毒后，消毒人员应在记录表上签名，确认消毒的完成和准确性。
备注栏：在记录表的备注栏中，可以记录一些额外的信息，如消毒设备的维护记录、消毒剂的更换情况等。
保存记录：确保记录表的保存和归档，以备查验和审查。
餐具消毒记录怎么写？
餐具消毒记录表的写法：；
建议列表记录，内容应包括：序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方法（消毒柜或化学消毒剂等）、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、消毒人员、设备状态、备注等项目。；
消毒方法中，如使用消毒剂，应注明消毒剂名称、浓度、剂量。
到此，以上就是小编对于餐具消毒流程及标准表格的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具消毒流程及标准表格的3点解答对大家有用。
