清洗餐具加工场所标准,清洗餐具加工场所标准规范

kodinid 52 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清洗餐具加工场所标准问题,于是小编就整理了3个相关介绍清洗餐具加工场所标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 开办一个餐具清洗消毒公司需要哪些条件?
  2. 不锈钢餐具清洗检查标准?
  3. 餐具消毒的卫生标准有哪些?

开办一个餐具清洗消毒公司需要哪些条件?

开办一个餐具清洗餐具消毒公司主要考虑四个方面:

1、需要的人财物,比如:相关的厂房设计、机器设备、人员配置、大概的资金投入。对于厂房的设计、装修、布局,购买餐具清洗消毒设备等问题,餐具消毒加盟服务中心专业的工程人员,全程指导。

清洗餐具加工场所标准,清洗餐具加工场所标准规范-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

2、开办需要的相关手续最好能提供手续费参考价格,比如:工商局——营业执照等开办餐具消毒配送中心需要什么证件,根据国家简政放权改革逐步推进,各地可能不完全一样,目前与以前也有所不同,比如,营业执照、税务登记证、组织机构代码证,现在三证合一,就一证---营业执照。卫生可以前是卫生部门颁发,2016年4月份***,对于餐饮场所卫生许可已经开始取消了。

3、经营模式,是如何开展业务的,比如:订单-生产-供货。找当地28.8KM范围内大小饭店,是你的经营目标客户群,进行筛选,定货、送货、回收......

4、机器设备要节能环保,清洗餐具要健康卫生。新开一家餐消中心基本选配以下设备:1)、洗碗机(纳米超声清洗技术的洗碗机、全净一体洗碗机)2)、节能均热型远红外餐具烘干消毒机3)、包装机(半自动或全自动)(餐具包装机、筷子包装机)4)、餐具包装膜、筷子包装膜等

清洗餐具加工场所标准,清洗餐具加工场所标准规范-第2张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

不锈钢餐具清洗检查标准?

1.

通常情况下,如果实验室家具中的金属配件有电镀的,最好不要放在潮湿的地方。在平时清洁的过程中,金属配件要用干纱布或者细布擦拭,不要用湿抹布,以此来保持金属配件的光亮和美观。

2.

清洗餐具加工场所标准,清洗餐具加工场所标准规范-第3张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

若是实验室家具中的金属配件部位出现黄褐色的斑点,可以使用蘸了少许中性机油将锈斑擦拭掉,以防止斑点继续延伸。

餐具消毒的卫生标准有哪些?

餐具消毒方法

一、常用的方法

  1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;  2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。  3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。  4、浸泡消毒不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂***用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。

二、化学消毒

  使用餐消毒剂进行餐具消毒  化学消毒的要求:  1、选用的消毒剂  必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;  2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;  3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;  4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。  PS:使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。

三、洗碗机

  使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒  应注意下列问题:  1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果;  2、洗机工作水温控制在80℃左右;  3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制,随时更换;  4、洗消完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。  PS:洗碗机应经常检修,保持其正常的工作状态。

到此,以上就是小编对于清洗餐具加工场所标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于清洗餐具加工场所标准的3点解答对大家有用。

标签: 餐具 消毒 消毒液