消毒餐具成品区卫生标准,消毒餐具成品区卫生标准规范

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于消毒餐具成品区卫生标准问题,于是小编就整理了3个相关介绍消毒餐具成品区卫生标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 《餐饮服务食品安全操作规范》中对凉菜配置的要求有哪些?
  2. 常规干洗是什么意思,不能水洗吗?
  3. 污水处理达到什么样的标准才能排放?

餐饮服务食品安全操作规范》中对凉菜配置的要求哪些

《餐饮服务食品安全操作规范》 第二十四条 凉菜配制要求 (一)加工前应认真检查待加工食品,发现有***变质或者其他感官性状异常的,不得进行加工。 (二)专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。专间内操作人员应符合本规范第十二条第四项的要求。  (三)专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以上,并做好记录。 (四)专间内应使用专用的设备工具容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁。 (五)供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经清洗处理干净的,不得带入凉菜间。 (六)制作好的凉菜应尽量当餐用完。剩余尚需使用的应存放于专用冰箱中冷藏或冷冻,食用前要加热的应按照本规范第三十条第三项规定进行再加热。 (七)职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。

《餐饮服务食品安全操作规范》第二十四条 凉菜配制要求 (一)加工前应认真检查待加工食品,发现有***变质或者其他感官性状异常的,不得进行加工。 (二)专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。专间内操作人员应符合本规范第十二条第四项的要求。  (三)专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以上,并做好记录。 (四)专间内应使用专用的设备、工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁。 (五)供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经清洗处理干净的,不得带入凉菜间。 (六)制作好的凉菜应尽量当餐用完。剩余尚需使用的应存放于专用冰箱中冷藏或冷冻,食用前要加热的应按照本规范第三十条第三项规定进行再加热。 (七)职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。

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常规干洗什么意思,不能水洗吗?

常规干洗意思就是正常的干洗的意思,干洗分二种,一种是常规的干洗,也叫标准干洗,一种是缓和干洗,缓和干洗是指在洗的时候,滚筒的转动的一个时程间隔的时间。适合洗一些面料娇贵、颜色鲜艳、带有饰物的衣物。

不用水洗涤衣物,它只用溶剂来去除油污或污渍,由于溶剂中几乎不含水份,所以称之为干洗。在干洗前处理时,不能使用或谨慎使用去渍剂,并对衣物做保护;干洗中,缩短洗涤时间,减缓干洗的冲击力;注意烘干温度

另外要注意,不同的洗涤标识,都有不同含义。

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污水处理达到什么样的标准才能排放?

GBJ48-83医院污水排放标准(试行)

GB3545-83菜制糖工业水污染物排放标准

GB3546-83甘蔗制糖工业水污染物排放标准

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GB3547-83合成脂肪酸工业污染物排放标准

GB3548-83合成洗涤剂工业污染物排放标准

城市中工业单位排污与城市污水处理厂排污分别执行下列标准:工业单位排污执行《污水综合排放标准》GB8***8-1996,造纸、船舶、海洋石油、纺织、肉类、合成氨、钢铁、航天、兵器、磷肥、烧碱行业除外。排入GB3838Ⅲ类水域(划定的保护区和游泳区除外)执行一级标准(Ⅲ类水域:主要适用于中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通道、水产养殖区等渔业水域及游泳区);排入GB3838Ⅵ、Ⅴ类水域执行二级标准(Ⅵ类水域主要适用于一般工业用水及人体非直接接触的***用水区,Ⅴ类水域主要适用于农业用水区及一般景观要求水域);排入设置二级污水处理厂的城镇排水系统的污水,执行***标准。城市污水处理厂排污执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002一级标准分为A标准和B标准,城镇污水处理厂出水排入国家和省确定的重点流域及湖泊、水库等封闭或半封闭水域时,执行一级标准中A标准;排入GB3838地表水Ⅲ类功能水域执行一级标准的B标准。二级标准为出水排入GB3838Ⅵ、Ⅴ类水域时执行;***标准为非重点控制流域和非水源保护区的建制镇的污水处理厂,根据当地经济条件和水污染控制要求,***用一级强化处理工业时执行。但必须预留二级处理设施的位置,分期达到二级标准。

到此,以上就是小编对于消毒餐具成品区卫生标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于消毒餐具成品区卫生标准的3点解答对大家有用。

标签: 标准 凉菜 干洗