酒店餐具破损赔付标准文件,酒店破餐具怎么处理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店餐具破损赔付标准文件的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店餐具破损赔付标准文件的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店破损率计算方法？
2. 在饭店中客人不小心摔了杯子如何赔付？
3. 一名餐厅服务员,客人用餐时损坏餐具,需要赔偿,你将怎么与客人沟通？

酒店破损率计算方法？

计算公式：破损率 = 破损的量(件数)/ 统计的总量(总件数) X 100%。 通常餐具自然损耗率为千分之三，即餐饮部当月营业收入的千分之三；自然损耗不包括客赔和员工赔偿金额，为杜绝损坏餐具隐瞒不报的情况发生，可以坚持“谁打破谁负责，无人负责再公摊”的原则。首先,酒店财务部参考同行在餐具损耗管理上的平均水平,确定餐具自然损耗率为千分之三至五,即餐饮部当月营业收入的千分之三至五。

例如,该月份营业收入为100万

在饭店中客人不小心摔了杯子如何赔付？

要看是什么杯子了。

一般来说，店家可以忽略不计。但是如果是高档的杯子，这个杯子有些时候或许是要让服务员的赔的。所以作为食客，我觉得有时候也不要难为服务员。每个月餐具店家都会有个正常破损率的比例，正常是千分之三。其中包括刷洗餐具时等等不小心打碎的。

一名餐厅服务员,客人用餐时损坏餐具,需要赔偿,你将怎么与客人沟通？

1.提供餐具价格表及使用年限的折扣价格表，再算出本次赔偿价。

2.向客户首先表示遗憾，再递上赔偿表，问客户对此有无疑问，针对客户的疑问进行合理的回答，如自己无法回答的，立即通知主管出面解答，使客户满意的进行赔偿。

到此，以上就是小编对于酒店餐具破损赔付标准文件的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店餐具破损赔付标准文件的3点解答对大家有用。

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