大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具红外线消毒的标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐具红外线消毒的标准的解答，让我们一起看看吧。
红外线加热消毒餐具正确吗？
红外线加热消毒餐具正确。
红外线高温灭菌。使用红处线的加热作用，照射餐具内壁，提升消毒柜中的温度至120度C以上消灭细菌病毒，这种方式的效果最好，也是二星消毒的准入门槛。
如果想要更专业的消毒方式，消毒柜更合适一些，通过多层分区，上中层紫外线+臭氧消毒不耐高温的产品，下层红外高温，120度C的高温消灭顽固病菌，加上更好的密封性，更大的容量，从消毒角度来说完虐洗碗机。
密胺餐具和玻璃餐具消毒温度和时间分别是多少？
密胺餐具正常使用温度是-30℃-120℃，在使用和消毒过程中应力求受热均匀，餐具放入消毒柜消毒时，餐具间必须要保持一定的距离，保证受热传导均匀，也能保证餐具的消毒效果，严禁直接把餐具码放在一起消毒，这样既达不到消毒效果，也容易造成餐具里外温差过大，损伤餐具。消毒柜一般都自带不锈钢分格架，根据不同的器形，用分格架正确的摆放餐具后，然后开始消毒。具体消毒方式如下：
1、红外线消毒，***用红外线消毒时，红外线消毒柜的温度要先调成不大于100℃，正确的摆放好餐具，不能靠近红外线灯管，消毒时间不超过15分钟，然后取出餐具，放入消毒柜储藏室以保证餐具不处于长时间高温状态，严禁超温超时。密胺餐具不建议***用此种消毒方法，容易超温，长时间高温，造成餐具的脆化，老化，变色等，影响餐具的使用寿命。
2、臭氧，紫外线消毒，此种消毒方式是目前密胺餐具普遍***用的消毒方式，对餐具不会造成损害，缺点是臭氧消毒会残留一些气味。
3、光波紫外线消毒，是一种新型的消毒方式，属于低温消毒，温度一般在60-65℃左右，起到烘干消毒的作用，适合密胺餐具的消毒要求，建议中小餐饮客户***用此种消毒方式。
餐具煮沸消毒法的时间？
开水消毒要煮多长时间
生活中的碗筷刀叉等餐具需要定期做消毒处理，以免菌类滋生，平时用开水煮就好，在水烧开之后煮5~15分钟左右即可消除绝大多数的菌类，简单、经济、效果稳定。
开水消毒需要的时间
基本消毒：开水煮1~5分钟即可。
炭疽杆菌芽胞：须煮沸30分钟。
破伤风芽胞：需3小时。
肉毒杆菌芽胞：需6小时。
在消毒时可加1～2%碳酸钠或0.5%软肥皂等碱性剂，可溶解脂肪，增强杀菌力。
开水消毒怎么做
生活中的瓷器玻璃器皿都可用开水煮的方法消毒，需将这些物件用60~80度左右的温水浸泡5分钟左右，水烧开之后取出瓷器或玻璃器皿放进开水中，水淹没器皿，煮5~15分钟即可事项消毒灭菌。
答：针对吃饭用的碗、筷、碟来说，还可以***用的消毒方式有三种：煮沸消毒、蒸汽消毒、红外线消毒（消毒柜消毒）。其中，正确的煮沸消毒应该是把餐具完全浸泡在100℃的水中至少5分钟（注意：包含具体的温度和时间）。
我们经常说的 “烫一下”其实是“半吊子”的煮沸消毒。在餐厅的环境中，你试图抱一盆热水来给餐具消毒。且不说“涮一下”根本达不到消毒的时间，而且有没有想过热水的温度根本达不到100℃？就算浸泡了5分钟，水温也会在这个过程中逐渐降低，只能杀死其中一丢丢病原微生物，对剩下的病原微生物来说就是“热水澡”。
到此，以上就是小编对于餐具红外线消毒的标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具红外线消毒的标准的3点解答对大家有用。
