大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐餐具摆放餐布颜色标准的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西餐餐具摆放餐布颜色标准的解答,让我们一起看看吧。
西餐餐布要放在桌子上吗?
西餐餐布的使用是很有讲究的。
一般来说,在就座时,餐布应平铺在双膝上,如果在用餐期间需要离开座位,可将餐布放在椅子上,这表示用餐未完毕,你还会再回来继续用餐。
用餐完毕后,需要将餐布从中间拿起,放在桌子上,具***置是你盘子左边的地方,这个动作也是由女主人先做的,这表示晚宴结束。
在放置餐布时,需要确保餐布数量充足,而且要和桌布搭配恰当。在正式的晚宴上,餐布的摆法通常是将折叠好的餐巾布放在位子中间的装饰盘上。
以上信息仅供参考,如有需要建议查阅相关文献。
酒店西餐口布的标准尺寸是多少?
酒店西餐口布的标准尺寸是50*50平方厘米。 西餐口布折叠的步骤: (1)推折:在打折时,两个大拇指相对成一线,指面向外,食指或中指向后拉折,并用食指将打好的折挡住,中指控制好下一个折的距离。 (2)折叠:将餐巾一折为二,二折为四或者折成三角形、长方形等其他形状;折叠前算好角度,一次折成。 (3)卷:直卷时,餐巾两头一定要卷平;螺旋卷可先将餐巾折成三角形,餐巾边应参差不齐;不管是直卷还是螺旋卷,餐巾都要卷紧。 (4)翻拉:翻拉大都用于折花鸟,操作时,一手拿餐巾一手将下垂的餐巾翻起一个角,拉成花卉或鸟的头、颈、翅膀、尾巴等。翻拉花卉的叶子时,要注意对称的叶子大小一致 ,距离相等;拉鸟的翅膀、尾巴或头颈时,一定要拉挺,不要软折。 (5)捏:捏的方法主要用于折鸟的头部,操作时,先将鸟的颈部拉好(鸟的颈部一般用餐巾的一角)。然后用一只手的大拇指、食指、中指三个指头,捏住鸟颈的顶端 ,食指向下,将餐巾一角的顶尖向里压下,大拇指和中指将压下的角捏出尖嘴。 注意事项: (1)操作前要洗手消毒。 (2)在干净卫生的托盘或服务桌上操作。 (3)操作时不允许用嘴叼、口咬。 (4)放花入杯时,要注意卫生,手指不能接触杯口。 (5)了解客人对餐巾花款式的禁忌。
西餐桌上的布怎么用?
1.
在用餐时,可以用西餐桌上的布擦嘴。
2.
吃剩的骨头可以用西餐桌上的布盖住。
3.
可以拿起西餐桌上的布,然后对折将褶皱朝向自己,摊在腿上。
4.
用餐结束离开后,要将西餐桌上的布挂在桌子上。
到此,以上就是小编对于西餐餐具摆放餐布颜色标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于西餐餐具摆放餐布颜色标准的3点解答对大家有用。