大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具的最高检测标准的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐具的最高检测标准的解答，让我们一起看看吧。
餐具消毒多少度算正确？
如果是红外线消毒柜，一般需要120度，并保持十分钟。蒸汽消毒温度，达到100度，保持十分钟。
洗碗机消毒，洗碗温度大于60度，吹干温度大于85，冲洗消毒至少40秒。
如果用水有效消毒的温度是一百度，而且要连续泡三到五分钟…低于一百度或者消毒时间不够，就不能达到最佳效果。
【1】沸水消毒：将洗干净的餐具放入沸水中煮5分钟左右，这样即可杀死一般细菌，起到消毒的作用。
【2】蒸汽消毒：将洗干净的餐具放入蒸锅中，水开后大火蒸5-10分钟，这样即可杀死一般的致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等细菌。
【3】微波炉消毒：如果家里有微波炉的同学可以将餐具放入微波炉内消毒，微波在一定强度内可以杀死致病细菌。由于微波炉温度过高，可以在消毒时在餐具中加入少量的水并用湿毛巾包裹餐具外表，微波1-2分钟即可消灭90%以上有害细菌。但是，金属餐具请不要用微波炉消毒。
常用的方法
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求，如漂***用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液;浸泡时间要充足，一般需15～30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。意见建议:不要直接用八四消毒液泡，虽然能杀灭点细菌，但是最佳方法。
密胺餐具和玻璃餐具消毒温度和时间分别是多少？
密胺餐具正常使用温度是-30℃-120℃，在使用和消毒过程中应力求受热均匀，餐具放入消毒柜消毒时，餐具间必须要保持一定的距离，保证受热传导均匀，也能保证餐具的消毒效果，严禁直接把餐具码放在一起消毒，这样既达不到消毒效果，也容易造成餐具里外温差过大，损伤餐具。消毒柜一般都自带不锈钢分格架，根据不同的器形，用分格架正确的摆放餐具后，然后开始消毒。具体消毒方式如下：
1、红外线消毒，***用红外线消毒时，红外线消毒柜的温度要先调成不大于100℃，正确的摆放好餐具，不能靠近红外线灯管，消毒时间不超过15分钟，然后取出餐具，放入消毒柜储藏室以保证餐具不处于长时间高温状态，严禁超温超时。密胺餐具不建议***用此种消毒方法，容易超温，长时间高温，造成餐具的脆化，老化，变色等，影响餐具的使用寿命。
2、臭氧，紫外线消毒，此种消毒方式是目前密胺餐具普遍***用的消毒方式，对餐具不会造成损害，缺点是臭氧消毒会残留一些气味。
3、光波紫外线消毒，是一种新型的消毒方式，属于低温消毒，温度一般在60-65℃左右，起到烘干消毒的作用，适合密胺餐具的消毒要求，建议中小餐饮客户***用此种消毒方式。
到此，以上就是小编对于餐具的最高检测标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具的最高检测标准的2点解答对大家有用。
