大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学校消毒餐具检测标准表的问题,于是小编就整理了4个相关介绍学校消毒餐具检测标准表的解答,让我们一起看看吧。
消毒餐具的标准是什么?
合格标准: 一、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。
二、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。
三、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。
消毒餐具最新规定?
消毒餐具合格标准如下:
1、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。
2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上的大肠菌群检测结果判定,发酵法:少于3个/100平方厘米;纸片法:不得检出。不得检出致病菌。
三招鉴别消毒餐具真***
餐具饮具集中消毒后,应该在外包装上标注什么内容?
餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。
餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标***位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
我国食品安全法中要求消毒的物品?
食品安全法中规定餐具、饮具***放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒。使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:
(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、***光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
(三)有专职或者***的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
(五)餐具、饮具***放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;
(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;
(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;
(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;
餐具、饮具***放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁,使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害,餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标***位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
到此,以上就是小编对于学校消毒餐具检测标准表的问题就介绍到这了,希望介绍关于学校消毒餐具检测标准表的4点解答对大家有用。