大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具卫生干净标准是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐具卫生干净标准是什么的解答，让我们一起看看吧。
餐具安全等级划分标准？
外出就餐时，餐饮具是必须品。“吃货们”向来十分关注餐饮具消毒安全，今天给大家做一下餐（饮）具消毒卫生标准的科普，让大家做个有内涵、有底气的“吃货”届学霸。
感官要求
一看
根据《餐（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）要求，消毒后的餐饮具感官要求应达到光洁干燥、无油渍、无水渍、无异味、无异物。
二闻
根据《餐（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）要求，消毒后的餐饮具应无异味。
三摸
合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉，如果有滑腻感，说明油渍、洗涤剂未清洗干净；消毒餐具是经过高温消毒烘干的，餐具应该是干爽的，包装膜里更不应该有水渍。
学生餐具使用标准？
，食堂餐具卫生标准是:
2.用过的食具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理。食具内外要干净干燥，无油迹、无洗洁剂。
3.用餐前食具要集中整齐摆放，保持清洁，用洁净白布盖好，防止蝇叮，食具未经消毒不得回圈使用。
4.砧板、刀、锅、铲、桶、盆等用具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理;菜刀及砧板要生熟分开，熟食刀要每天用沸水消毒，砧板每班次必须用沸水消毒。
餐具消毒温度是多少正常？
目前常用的红外消毒柜，一般都是很智能的。但不论是否有智能的红外消毒柜，都需要注意的是：使用红外消毒柜温度需高于120℃，并保持10分钟。
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用蒸锅蒸汽消毒，温度需达到100摄氏度，并保持10分钟。
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洗碗机餐具消毒的细节较多：清洗温度>60℃，吹干温度>85℃，冲洗消毒至少40秒。
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有效氯消毒注意事项：①、完全浸泡在有效氯里面，②、有效氯浓度达250ppm（250mg/L），③、浸泡时间：5-10分钟。最后要用净水冲洗干净
1、消毒柜：温度为100~120度，时间为10~20分钟。
购买一个专门的消毒柜，最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。
2、洗碗机：温度应控制在85℃以上，消毒时间应在40秒以上。
使用洗碗机一般水温应控制在85℃以上，冲洗消毒时间应在40秒以上，才能保证效果。
吃饭的碗什么样才算干净？
看到你的这个问题,查阅了很多并结合自己经验来谈谈,希望帮助到朋友
洗碗看似是很简***常的事，但其实里边包含了不少的“技术”含量。有些坏的洗碗习惯，不仅不能把碗筷真正洗干净，反而滋生出上万倍的细菌。
比如，有时我们为了偷个小懒，会把要洗的碗碟长时间浸泡在水中，油腻碗碟在室温环境下浸泡，极易产生葡萄球菌、大肠杆菌等病菌。等到下顿饭时，这些细菌毒素就会神不知鬼不觉地直接进入到我们的肚子里
妙招1：做饭有先后比如先炒油多的菜，红烧、炖、卤的菜应放在最后，以免锅黏腻增加洗涤次数。
妙招2：自制环保洗洁精淘米水、煮面汤、柚子皮、过期的面粉都是天然的洗洁精，可直接用来洗碗，省钱安全又环保。据说，在洗洁精还没有发明之前，古代人就是这么干的。
妙招3：定期消毒碗筷定期碗筷放入消毒柜消毒。没有消毒柜，可以煮一锅水把洗干净的碗筷放进去煮10分钟，也有消毒作用。
以上就是一些小妙招,希望能帮到你
到此，以上就是小编对于餐具卫生干净标准是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具卫生干净标准是什么的4点解答对大家有用。
