大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金属餐具的洗涤标准为什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍金属餐具的洗涤标准为什么的解答，让我们一起看看吧。
18-0不锈钢餐具安全吗？
安全。
不锈钢餐具选购标准
餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。
不锈钢餐具使用注意事项
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂***、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
新买的不锈钢餐具要怎么洗才干净？
1、在不锈钢餐具上涂抹薄薄的一层植物油，将其烘干之后用洗洁精清洗，最后漂洗干净即可。
2、或者用湿毛巾蘸取些许番茄酱，涂抹在不锈钢餐具上，静置一段时间后用纸擦掉，再用清水冲洗干净。
3、将少量白醋倒入不锈钢碗内摇晃均匀，然后在锅中加入适量水，将不锈钢碗隔水加热，最后用清洗剂洗净。
为什么不宜用钢丝球清洗不锈钢餐具？
主要看高压锅是什么材质的，但是一般情况下应该用不到钢丝球吧，高压锅有那么重的油污需要用到钢丝球么。
我在家里是主厨，附带着刷锅刷碗，清洗灶台、油烟机，很少用到钢丝球
现在买的高压锅基本都是不锈钢的了，除非锅烧糊了，是用不上这样的大杀器的，如果是老式铝合金材质的高压锅，就更不能用钢丝球了，会刮伤锅壁，刮下来的金属碎屑如果清洗不干净，进入食物当中，必然会染色的，而且对健康不利
建议不要用钢丝球刷锅了
含铬的不锈钢适合做餐具吗？
不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。
为防止镍、铬等重金属危害人体，使用不锈钢产品应该注意，不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。
另外勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤不锈钢餐具。
为什么塑料碗和不锈钢碗感觉比陶瓷碗更难洗？
为什么塑料碗和不锈钢碗感觉比陶瓷碗更难洗？
提问者的困惑是感觉，这个感觉在多数时候是实情，但陶瓷包括了陶和瓷，瓷器确实很好洗，但陶器却未必。瓷与陶不分家，除了成分上的一些区别外，瓷器比多数陶器还多了一层瓷釉——这绝对算得上是古典时期的黑科技，西方人把中国叫做瓷国不是没有原因的，这一技能点可以与四***明并列。瓷釉其实和玻璃差不多，但中国人大概从汉代起就能够烧制出非常致密的瓷釉，这里说的致密是微观层面的，这在使用过程中的最大优势就是油水不浸；相比而言，陶器是多孔材料，即使很多陶器表面很光滑，但微观层面上还是多孔材料，多孔材料最大的特点就是吸附性，跟活性炭的原理一样，所以为什么熬老汤和泡茶都喜欢陶器，就是因为长期使用的陶器会吸附食物的香味。瓷器只要表面足够光滑，清洗起来当然是非常容易。现代的很多陶器其实和瓷器已经很接近了，孔径很小，清洗比较容易，但使用久了一般还是会看到汤渍，有些陶器也有陶釉，比如经常可以看到的酸菜坛子，增加了这个科技点之后，陶器就更好洗了。
金属也算致密材料，但它的光滑表面与瓷器显然是不能比的，倒不是说做不出来光滑效果，想想一些电梯里的不锈钢镜面；但是谁家买不锈钢锅或者碗也不是当镜子使，抛光工艺做到那么精细实在没必要；金属与瓷器相比，另一个劣势就是硬度上的短板——瓷釉的主要成分是二氧化硅和三氧化二铝，这俩货在自然界的结晶分别叫石英（水晶）和刚玉（蓝宝石），都是硬度接近金刚石（钻石）的主，也就是说，除非拿着钻石筷子吃饭，否则一般的餐具真不能刮花瓷器（当然瓷器烧制的工艺也很重要，地摊有些两三块钱买的碗还真能用勺子刻字），但是金属可没这本事，不锈钢餐具在使用过程中会不断被刮花，表面不那么光滑了，也就更容易沾上脏东西。除了这个原因之外，还有一个纯化学的因素，那就是金属表面活性的问题，我们都知道金属晶体是存在大量自由电子的，这个特性使得金属表面的原子处于较高的活性，不像共价晶体里的原子们一个个那么守身如玉，所以金属往往具有很好的催化性能，因为其他物质的电子云可以很容易分享金属原子的 d 轨道——好吧，换人话翻译一下——就是说，很多物质可以与金属材料产生强烈的基情，so，我们都知道这个道理：弯了容易，掰直了可费劲了，所以想洗干净当然要困难一些。
好了，开始说塑料了（这是老本行了，不兜着点能把字数诹满）。塑料的种类很多，表面特性也是千差万别，所以还真不好笼统说。比如如果用的是特氟龙塑料，那么即使不用洗洁精，随便用纸也是能把油全部清干净的。什么，摸上去还是油油的？这还真是误会了，特氟龙也叫不粘锅，这货是人类现在量产的材料中表面能最低的一种，绝大多数液体在它表面都会形成液滴状态，很难做到平铺；由于我们人的感觉已经形成一种定势，就是如果表面有油的话，水就不会平铺，以致我们当手上有汗的时候去触碰这种低表面能的材料时，手上的触感反馈的信息都是——这玩意儿还没洗干净。而像聚丙烯（PP，微波炉专用塑料）和聚苯乙烯（PS，一般是一次性餐具多一些）这些塑料，表面确实容易沾油，这是化学上一个很古老的原理，相似相溶。长期用这两种材料盛装油类，比如有色的辣椒油，可能会发现颜色很难再被洗掉，很简单的原因，油直接渗进去了。而另外两种餐具上会经常使用的塑料聚碳酸酯（PC，太空杯材料）和仿瓷塑料（常见的塑料筷子材质），其实还算很好洗啦，跟玻璃和瓷器区别不算很大，可以体会一下。
呐，洗碗呢，最要紧的就是开心。能不能洗干净，是不能强求的。呐，你说洗不干净，那也不能全怪碗的事，也可能是洗涤剂的问题，或者是水的问题。呐，现在的洗洁精为了不伤手，都喜欢用非离子表面活性剂，洗起来总是油油的感觉，还有水也不一样，用井水和自来水感觉多少会有些区别，冷水和热水也不一样，表面活性剂对水的硬度和温度比较敏感，发生这种事呢，大家都不想的。呐，下次要不要一起试试其他的洗洁精什么的？
到此，以上就是小编对于金属餐具的洗涤标准为什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于金属餐具的洗涤标准为什么的5点解答对大家有用。
