大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具的食品卫生标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐具的食品卫生标准的解答，让我们一起看看吧。
餐具消毒的卫生标准有哪些？
餐具消毒方法
一、常用的方法
1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟； 2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。 3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。 4、浸泡消毒不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂***用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
二、化学消毒
使用餐具消毒剂进行餐具消毒 化学消毒的要求： 1、选用的消毒剂 必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒； 2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度； 3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面； 4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。 PS:使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
三、洗碗机
使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒 应注意下列问题： 1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果； 2、洗机工作水温控制在80℃左右； 3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制，随时更换； 4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。 PS：洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。
怎么判断吃饭的碗有毒无毒？
无法判断
因为毒碗可能具有其他化学物质或特殊制作工艺，无法通过肉眼观察或闻味辨别。
所以不能确定一个碗是否带有毒性。
但是，我们可以通过选购符合卫生标准的餐具，定期清洗并保持卫生等方法来保障饮食安全。
同时，也可以咨询专业人士进行检测。
2021年食品级不锈钢国标？
GB/T29606-2021是不锈钢真空杯国家标准，没有规定具体不锈钢是否为食品级。 该国家标准规定了不锈钢真空杯（瓶、壶）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于存放冷热水、饮料等液体（食品）的不锈钢真空杯、瓶、壶等日用器具。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2021规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。 各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体或铁型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9，1Cr17Ni2)。对于加工部分的磨具钻具也可以选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13)
到此，以上就是小编对于餐具的食品卫生标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具的食品卫生标准的3点解答对大家有用。
