大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具物美廉价标准的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐具物美廉价标准的解答,让我们一起看看吧。
开个面馆,全部用好的食材,还有利润可挣吗?
你说的大多数我是认可的,我的面是自已加工不用市场面。面不要加鸡蛋加鸡蛋使面变很硬而软,滑,筋就失去了。每斤面制配比精确到克根据天气变化来做调整才能做出最佳的面。好多顾客要买我生面条从不卖
你能问这个问题,我猜想你肯定没有餐饮方面的经验,为了能让你更好的创业成功,我把开店的一些经验给你分享一下,可以做下参参考
面食类,小吃和早餐一类利润是相当可观的,尤其面条排第一,毛利润可以看到70%,这也是有些开店的都会把每天房租多少啊?卖多少钱才能够本之类的算的很细,其实我感觉没那么没必要费那脑子,你要想的是怎样把产品做好,怎样拉到回头客,怎样提高自己的营业额,一个月下来去掉房租,存下的钱就是盈利
在说说食材,光面的成本不大,市场上加工的湿面2块钱一斤,就算加鸡蛋的也就2.5,一份面就算放半斤成本好算吧?(个人建议能多放还是多给点,可以让客人吃饱,就算他吃不完,也会给你店里带来好口碑)自己加工的话成本还可以在低点!成本高就高在浇头上边,比方说,牛肉,大肠,猪肉之类的,不过这点你可以看做是附加利润,打个比方:面7块,牛肉面15,多出8块,放5元牛肉,是不是多赚3块
汤料,和酱料上成本也是要加上去的,一碗也就几毛钱的事,最主要的还是要走量,选址一定不能马虎,有不懂得可以私聊我,我懂的都会告诉你
谢邀!对于开个面馆来说:全部用好的食材,肯定是有利润可赚。
首先:1,门面是首当其中,位置不但要选好,而且还要占有天时地利人和,对于做生意的人来说他是很讲究风水的,做生意不在于门面的租金贵与便宜。
2,在做生意这方面一定要学会经营管理,管理的好生意就好,就会火红。
3,服务态度一定要热情周到,要做到笑迎天下客,同时在卫生条件上一定按卫生部门的要求来达标。
4,最为关键是一定要把面的味道做到位,好的食材和面的搭配,它就有好的价位,食客不在呼你的价位高与底,他(他)只在呼面的味道好不好吃,你要让食客们吃后有回味无穷的感觉,这样你的生意才会红红火火,而且会有相当不错的利润可赚啰!
一分价钱一分货,货真价实的东西还是有人认可的,不要老是穷人思维,食材都用最好的,坚决杜绝地沟油,冷冻肉,高筋面粉自己加工,厨房安装净水设备,蔬菜不过夜,大厨口味正宗一点的,定价合理,让利于消费者,不要亏了给你打工的师傅和服务员,做到这些你想要面馆生意不好都很困难!
新型肺炎疫情下,大型餐饮集团都撑不过三个月,小餐馆可怎么办?
作者,您好,很高兴回答您的问题!
我本人也是一个小餐饮店,现经营一家火锅店和两家奶茶店,现在都是处于闭店的状态。
说说我的现状,三个店每月固定租金支出大约11万,其中火锅店租金加物业费大约6万,两个奶茶店一个月租金2万,另一个月租金1万,6个宿舍月租金2000到3300不等。本来初八开业,现金流能接上,现在现金流一下子断了,本来手里就没有现金储备,加上开店借的钱,贷的款,每月都要还,所以压力还是很大的!
但是现在又没法开门营业,只有等。
虽然现在形势不是很乐观,但是大家也不要失去信心。疫情结束以后会好的。那么,餐饮企业在疫情结束之后究竟该怎么办呢?
答案是:自救!
此次疫情过后,相信很多餐饮品牌至少会有五个总结:
第一,增加品牌流动资金,唯有健康的现金流才是抵御危机最有力的手段。正常情况下,应该满足至少3个月的资金需求。
第二,提高餐厅智能化水平,增加餐厅运营效率的同时,降低门店的用工成本。如此一来,既提高了餐厅的利润率,又降低了因歇业导致的潜在亏损,毕竟“人”是最贵的成本。
第三,加快门店的数字化建设,增加门店自提和外卖的比重。尽管外卖对于餐厅来说重要性已经不言而喻,但是,依旧有众多的品牌餐厅,因其于主打到店的场景消费忽视了外卖这一块。除此之外,像自己点餐、自己取餐的“无人餐厅”,也应该加快建设。
到此,以上就是小编对于餐具物美廉价标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具物美廉价标准的2点解答对大家有用。