大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅餐具酒具卫生标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐厅餐具酒具卫生标准的解答，让我们一起看看吧。
中式餐具摆放？
餐具摆台，一般有五个步骤，也叫“五托法”。摆放标准是相对集中的、配套齐全的，距离相等的、图纹对正的，整齐划一、方便使用。
以直径1.8米圆台为例，按一桌10人的标准，均占有桌边距50—60计算。从主人席位开始，顺时针方向依次摆放，所有物品都得轻拿轻放。
餐具属于什么类目？
经统计，注册餐具（餐具）的商标达109件。
注册时怎样选择其他小项类：
1.选择注册（餐具.，群组号：2101）类别的商标有1件，注册占比率达0.92%
2.选择注册（家庭或厨房用具及容器（非贵重金属所制,也非镀有贵重金属的），群组号：2101）类别的商标有1件，注册占比率达0.92%
3.选择注册（糖罐，群组号：2101）类别的商标有1件，注册占比率达0.92%
餐具属于第21类商标，其分类下主要包括家用或厨房用器具和容器；梳子和海绵；刷子（画笔除外）；制刷材料；清洁用具；钢丝绒；未加工或半加工玻璃（建筑用玻璃除外）；不属别类的玻璃器皿、瓷器和陶器。
主要为2101群组厨房炊事用具及容器（包括不属别类的餐具）：筷子210311
其他类似群组如下：
2102-不属别类的玻璃器皿
2103-瓷器，陶器（茶具，酒具除外）
2104- 玻璃、瓷、陶的工艺品
2105-茶具、酒具、咖啡具及饮水用具
2106- 家庭日用及卫生器具
2107-梳子，刷子，制刷材料（不包括牙刷）
2108-刷牙用具
银酒具.茶具.餐具怎么使用？
银酒具、茶具、餐具都属于银制器皿，银制器皿的使用通常要注意以下几点：
1.当不用时,用干布或者纸巾轻轻擦拭杯内的水分使其保持干燥状态。若残留水质的话会加速其氧化速度。
2.在泡茶后尽量养成清洗银杯的习惯,如产生茶垢,可用软毛牙刷配合牙膏轻轻擦拭内胆表面即可处理.
3.银表面在使用期间变色属于正常的氧化现象,但是请不要担心,不影响您的使用,您也可以用牙膏或者白醋进行清洗.
4.禁止与酸碱和强烈腐蚀性物质接触,不然这些酸性和碱性物质容易与银发生化学反应，造成银杯使用寿命缩短，甚至直接损坏。因此，我们不能用银杯去盛装市场上各种碳酸饮料。
5.不宜用坚硬物清理、碰撞内胆表面。特别是一些内外纯银的银杯子，因为这种款式外壳也是纯银所制，银子本身质地柔软，若是与硬物碰撞会导致银杯子表面变形，影响其美观。
6.银器自带杀菌消毒属性，这里要提醒大家，银器是不需要消毒的，更不能用84消毒水。另外，也不能使用带有强酸物质的洗洁剂进行清洗。
7.银器不能够使用硬性的东西进行洗刷，更不可以用钢丝球，这样会对表面造成极大的磨损，影响其使用寿命。清洗银器所用的工具可以是软牙刷、棉布之类的产品。
8.银器不使用的情况下，擦干银内胆里面的水分，将其放在通风干燥的地方，切勿放在潮湿的柜子里。
摆台的基本要求是什么？
摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。 标准要求：先铺好台布，定好座位，按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品，餐折花。做到 台形设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致，具有艺术性，图案对称，距离均称，便于使用。 摆台分中餐摆台和西餐摆台。 中餐摆台：先洗手，再按一定的顺序摆，将椅子定位左手托盘，用右手摆放。
1 摆盘：从主人座位开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间距离相等。
2 摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方，筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。
3 口汤碗和条羹：口汤碗放摆在餐盘的左前放，距餐盘1cm，将条羹放在口汤碗内，条羹把向左。
4 摆酒具：中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方，酒杯摆在右葡萄杯的右边，水杯摆在葡萄杯的左侧，距葡萄酒杯1cm，三杯横向成一直线，并在水杯中摆上折花。
5 摆公用餐具；在正付主人之间的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。
6 摆牙签
7 摆烟缸、火柴：烟缸摆在正付主人的右边。
8 摆菜单：摆在正付主人筷子的旁边，也可竖立摆在主人的水杯旁边。
9 再次整理台面，调整底子最后放上花瓶以示结束。
到此，以上就是小编对于餐厅餐具酒具卫生标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅餐具酒具卫生标准的4点解答对大家有用。
