大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具有哪些要求标准的的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具有哪些要求标准的的解答,让我们一起看看吧。
不锈钢餐具标准是多少?
是GB/T 247-2008。
这个标准规定了不锈钢餐具的材料、制造工艺、检验、标志和包装等方面的要求。
这个标准是由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会制定的,通过了国家标准审查并正式实施。
它的出台是为了保证不锈钢餐具的安全和质量,给人们提供更加优质的用品。
除了国家标准,还有一些国际标准可以参考,比如ISO 8442-1:2000食品工业用不锈钢餐具。
在选购不锈钢餐具时,除了看标准,还要注意餐具的厚度、重量、手感等,以便选择到质量好、使用舒适的产品。
不锈钢餐具的标准通常是根据国家和地区的规定来确定的。一般来说,不锈钢餐具的标准包括材料成分、化学性质、机械性能、外观质量、卫生安全等方面的规定。不同的国家和地区可能有不同的标准,但基本上都会包括对不锈钢餐具的材料成分和制造工艺的要求,以确保其安全可靠、耐用健康。有关不锈钢餐具标准的具体要求,可以参考相关的国家标准或行业标准。
餐具消毒的卫生标准有哪些?
餐具消毒方法
一、常用的方法
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟; 2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。 3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。 4、浸泡消毒不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂***用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。
二、化学消毒
使用餐具消毒剂进行餐具消毒 化学消毒的要求: 1、选用的消毒剂 必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒; 2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度; 3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面; 4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。 PS:使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
三、洗碗机
使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒 应注意下列问题: 1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果; 2、洗机工作水温控制在80℃左右; 3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制,随时更换; 4、洗消完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。 PS:洗碗机应经常检修,保持其正常的工作状态。
洗餐具的质量要求?
高质量因为洗餐具的质量直接关系到食品安全和卫生,如果洗餐具不干净,就会滋生细菌,对人体健康不利。
此外,洗餐具的质量还与食品味道和口感有着密切的关联。
如果洗餐具的质量达到高标准,不仅可以保证餐具清洁卫生,而且可以改善食品口感,达到更好的食用效果,是非常重要的。
因此,必须是高质量。
到此,以上就是小编对于餐具有哪些要求标准的的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具有哪些要求标准的的3点解答对大家有用。