餐具消毒相关评价标准,餐具消毒相关评价标准有哪些

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具消毒相关评价标准问题,于是小编就整理了5个相关介绍餐具消毒相关评价标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐具消毒消毒液配制浓度?
  2. 不锈钢餐具清洗检查标准?
  3. gb14934餐具消毒标准规定?
  4. 餐具物理消毒法多少度?
  5. 消毒柜的消毒等级是什么?一星和二星有什么区别吗?

餐具消毒消毒液配制浓度

若是消毒餐具,用原液1:9的浓度兑水即可,消毒的东西要全部泡在水里,20分钟即可。供你参考若是瓜果蔬菜,物体表面,用1:29配比即可,浸泡20分钟后,要用清水冲干净。供你参考。

若是地面消毒,消毒拖把之类的就用1:200几块,重点可疑疾病感染地区可以适当增加浓度1:100甚至更浓,总之浓度越高杀菌效果越强。

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若是对于普通产品进行消毒,八四消毒液和水的比例一般是1:20,都可以起到相关的消毒效果。

一般铁制品不容易腐蚀的物品。浓度可以适当大些,一般容易受到腐蚀的浓度适当小些,1000ml水加两瓶盖左右即可。

使用后的餐具可以使用含氯消毒剂进行消毒,这个含氯消毒剂的配置浓度可以为500毫克每升。

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配置方法是每片含500毫克的84消毒片放入1000毫升的水中,就可以配制成500毫克每升的消毒液,配置液体的总量以此类推。

把餐具放在消毒液中浸泡半个小时,再使用清水冲洗干净即可。

如果餐具量比较大的话,可以使用消毒柜

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不锈钢餐具清洗检查标准?

1.

通常情况下,如果实验室家具中的金属配件有电镀的,最好不要放在潮湿的地方。在平时清洁的过程中,金属配件要用干纱布或者细布擦拭,不要用湿抹布,以此来保持金属配件的光亮和美观。

2.

若是实验室家具中的金属配件部位出现黄褐色的斑点,可以使用蘸了少许中性机油将锈斑擦拭掉,以防止斑点继续延伸。

gb14934餐具消毒标准规定

本标准规定了食(饮)具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、***样方法及卫生管理规范。本标准适用于宾馆、饭店餐厅食堂等饮食企业的食(饮)具。也适用于个体摊点的食(饮)具。

2引用标准:GB 4789。 1—4789、 28食品卫生微生物学检验;GB 5749生活饮用水卫生标准;GB 5750生活饮用水标准检验法等。

餐具物理消毒法多少度?

餐具茶杯器皿不同的消毒方式,所需的温度和消毒时间不同:

1、消毒柜:温度为100~120度,时间为10~20分钟。

购买一个专门的消毒柜,最好是红外消毒柜,将洗干净的碗筷放入其中,设置温度为100~120度,然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟,注意消毒完成后别烫着自己

2、洗碗机:温度应控制在85℃以上,消毒时间应在40秒以上。

使用洗碗机一般水温应控制在85℃以上,冲洗消毒时间应在40秒以上,才能保证效果。

消毒柜的消毒等级什么?一星和二星有什么区别吗?

一星级消毒柜:

  a)对大肠杆菌杀灭率应不少于99.9?

  b)对金***葡萄球菌杀灭率应不小于99.9?

二星级消毒柜:

  a)对大肠杆菌杀灭率应不少于99.9?

  b)对金***葡萄球菌杀灭率应不小于99.9?

  c)对乙型肝炎表面抗原(GBsAg)的破坏效果试验应呈阴性反应。

现在市场上的消毒柜等级主要有一星级和二星。

国家质检总局和中国标准化委员会发布的《食具消毒柜安全和卫生要求》新标准对消毒柜的定义、适用范围、分类、级数、标志和说明、物理与化学性能、效果检测、安全和技术规范等均作出明确规定,按照规定消毒柜分为两个等级。

一星级消毒标准:能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时,消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克,消毒时间30分钟左右。高温消毒时,消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度,消毒时间15分钟左右。

二星级消毒标准:除能消灭大肠杆菌外,消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种。选择臭氧消毒时,消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克,消毒时间60分钟左右。高温消毒时,消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度,消毒时间15分钟左右。

消毒方式

高温消毒,就如名字所见,这种方式的消毒柜主要是通过红外线杀菌的原理,利用120℃以上的高温来杀死细菌,从而对餐具起到灭菌消毒的作用。

臭氧消毒,臭氧消毒主要是一种化学的消毒方式,消毒柜通过臭氧的释放破坏细菌的生存环境,从而达到杀菌的目的和效果。

物理消毒

物理消毒柜主要是一类利用光波来进行消毒的产品,光波杀菌主要分为紫外光杀菌和巴氏消毒技术,通过电脑程序控制紫外线的照射量,利用光线对致病菌进行清除。

附加功能

到此,以上就是小编对于餐具消毒相关评价标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具消毒相关评价标准的5点解答对大家有用。

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