大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店厨房餐具柜标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店厨房餐具柜标准的解答，让我们一起看看吧。
酒店消毒柜消毒时间和温度？
要想用开水做到真正消毒，一定要多煮一会儿，水开后5分钟就可以了。此外餐具消毒还可以***用以下方法：
1、使用蒸汽消毒，将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100度时，消毒5～10分钟。
2、消毒柜消毒，温度一般在120度左右，消毒15～20分钟。现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等产品，也可起到消毒灭菌作用。但在购买时需注意产品是否合格。
存放消毒后餐具保洁设施的要求？
消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
餐边柜的深度最低标准？
400－600mm左右，餐边柜深度标准尺寸有很多种，一般是由我们餐厅的面积大小而决定的。通常我们购买回来的深度在400－600mm左右，高度在1－1．6m这个尺寸可以满足很多家庭的需求。内部存放一些餐具、小家电是完全足够的，不建议做的太深，如果太深的话会显得柜子比较大，显得比较压抑。
厨房高低柜尺寸标准？
厨房高低柜的尺寸标准会因地区和厂家而有所不同，但一般来说，厨房高低柜的高度通常在80-120厘米之间，深度在60-70厘米之间，宽度则根据具体的设计和使用需求而定。
在购买厨房高低柜时，需要考虑以下因素：
1. 厨房的空间大小和布局：厨房高低柜的尺寸应该根据厨房的空间大小和布局来确定，确保能够充分利用空间并满足使用需求。
2. 存储需求：根据个人的存储需求和习惯，选择合适的高低柜尺寸和数量。
3. 功能需求：高低柜的设计应该满足实际的功能需求，例如餐具储存、厨具储存、调料储存等。
到此，以上就是小编对于酒店厨房餐具柜标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店厨房餐具柜标准的4点解答对大家有用。
