中餐餐具摆放标准步骤图,中餐餐具摆放标准步骤图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐餐具摆放标准步骤图的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐餐具摆放标准步骤图的解答,让我们一起看看吧。

  1. 中餐摆台公用筷如何摆放?
  2. 餐具摆放礼仪?

中餐摆台公用筷如何摆放?

中餐摆台公用筷有三种摆法:

第1种就是摆在主人和主宾之间,副主人和副主宾之间的餐具上面摆一套公用勺和公用筷,两套公用筷呈一字对称型。

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第2种方法就是摆在转波上面,呈十字形摆四套。

第3种方法就是在每位宾客的位置上各摆放一双公用筷,颜色要和食用筷区别。

餐具摆放礼仪

中餐礼仪餐具摆放1、工作需要准备物品

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个人餐具:餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯瓷器茶杯等。

公共餐具:两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

▶餐碟:又称骨碟,是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘

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▶味碟:专为客人剩放各种调味品的小碟子

▶汤碗:专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。

汤匙:用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴

▶筷架:品种繁多,造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触,保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格,增强宴会桌的气氛。

▶筷子 :种类很多,宴会一般用红木筷、象牙筷。

中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程

到此,以上就是小编对于中餐餐具摆放标准步骤图的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐餐具摆放标准步骤图的2点解答对大家有用。

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