大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店餐具标准摆台顺序的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店餐具标准摆台顺序的解答，让我们一起看看吧。
酒店五个人的餐具怎么摆？
1、中餐摆台，先洗手，再按一定的顺序摆，将椅子定位左手托盘，用右手摆放；
2、摆盘从主人座位开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间距离相等；
3、摆筷架和筷子，筷架摆在餐盘的右上方，筷子后端距桌边0.5cm，距餐盘边1cm，摆在筷架上并且图案向上；
4、口汤碗放摆在餐盘的左前方，距餐盘1cm，将条羹放在口汤碗内，条羹把向左；
中餐厅标准摆台操作流程？
1、铺台布：将椅子挪开离桌子40厘米左右。服务员双手将台布打开，抓住两边，使用手臂的力量，朝着桌面抛出去，恰当的运用力量，一次铺好到位。轻轻扯动桌布，使其摆放整齐。
2、摆放转台：将转台摆放在餐桌的正中间，可以参考桌布的中心进行摆放，保证转盘的边缘离桌边距离均匀。
3、摆台时，服务员左手托盘，右手操作拿餐具摆放，从主位开始，围绕着桌子顺时针方向进行，操作时一定要步伐稳健，多练习几次速度就会加快。
4、座位正中距离桌边一厘米处摆放骨碟，正前方三厘米处摆放汤碗，勺子放在汤碗内，勺柄朝着左侧，将筷架摆放在汤碗的右侧，将筷子摆放在筷架上，食用的一头朝上，筷子底部距离桌边一厘米。
5、红酒杯内塞入提前折好的餐巾，从主位开始进行顺时针依次摆台，红酒杯应摆放在骨碟中线的右上方，摆放置握住红酒杯的杆子进行摆放。
6、摆台时，注意保持中心，身体保持平衡，勤加练习，熟悉了操作起来就很快了。
餐厅餐具摆放标准？
座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。
右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。
餐厅摆台餐具标准包括摆放位置、摆放顺序、摆放间距、摆放高度等方面。一般***用“五托法”，即从主人席位开始，顺时针方向依次摆放，所有物品轻拿轻放。
骨碟、汤碗、汤匙放在第一托，骨碟花纹对正、间距相等，汤碗放在骨碟左上方，汤匙放在汤碗中央，匙柄偏右。
其他餐具如餐刀、餐叉、酒杯等也有相应的摆放位
酒店包间服务员的服务流程？
服务流程
餐前准备-问候-拉椅让坐-派香巾-问菜-开席巾、上小食-换毛巾-点菜、问酒水-下菜单、取酒水-试酒、斟酒-上菜-巡视-换骨碟、烟灰缸、收空碗、空碟-主菜上齐-问甜点-上热茶或者-收水杯、酒杯-换毛巾、换骨碟-清理台面-上甜品-预打单-上水果-买单-拉椅送客-收餐具-摆台
服务流程如下∶
1、包间服务员应了解当天单间的预定情况，并根据具体要求改台、摆台。
4、当准备工作一切就绪时，服务员按标准站立在门口外侧，站姿端正，面带微笑，迎接宾客的到来。
5、宾客到来时，应主动、热情向宾客问好及时接拿宾客衣物，拉椅让座。
6、宾客落座后，帮宾客铺好口布，上毛巾，询问宾客酒水饮料。
7、在为宾客服务红、白葡萄酒（白酒）时，服务员应让宾客先查看酒是否符合要求，经宾客认可后在宾客面前将酒塞打开，到一些酒让点酒的客人先品尝酒的味道，得到认可后，方可为其他客人斟酒，服务员为客人斟倒啤酒时（饮料）不宜过急过猛，应匀速到入杯中，以免溢出或溅酒到杯外，（干白放置在冰水桶内）。
8、开餐中及时为宾客更换骨碟、更换烟灰缸（烟灰缸中不可超过两个烟头），随时清理台面，保持席间整洁。
9、宾客在席间，提出合理要求时，服务员应及时和相关人员取得联系，尽快满足宾客的要求。
到此，以上就是小编对于酒店餐具标准摆台顺序的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店餐具标准摆台顺序的4点解答对大家有用。
