大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具怎么降低价格问题的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐具怎么降低价格问题的解答，让我们一起看看吧。
- 做小吃生意如何降低店里的成本？
- 上海出台团体标准，商户拒用规定餐具可降排名甚至下线，但各大平台会舍得吗？
- 餐饮企业怎样减少成本？
- 我一直都在纳闷：除去配送费，餐盒费，材料成本等，这单商家是这么赚钱的呢？求解？
做小吃生意如何降低店里的成本？
从事小吃生意要降低成本需要从“人，机，物”上来做起。
“人”指的是人力成本，现在餐饮行业的人工成本越来越高而且招工越来越难，给你的建议是把操作流程细分标准化，尽量做到“傻瓜式操作”这样前期定标准流程会麻烦一点，但标准化操作的好处有1.保证出品质量口味统一化。2.可以招聘中年劳动力降低人工费用成本。3.标准化操作能很好的降低废品率减少材料损失。
“机”指的是机器设备，对店里的机器设备做到定期保养，按要求操作和清理，减少机器设备的维修成本，还有如果机器设备出现故障对工作人员造成的伤害。
“物”指的是物料，包括餐具，扫把，餐具洗等等所有物料的正确使用和节约，减少无形的费用损失。
其他就是大家都知道的材料，调料的使用，从***购到操作都要做到杜绝浪费。还有常识节约用水，用电等等，所有环节都不要小看，一天跑冒滴漏一点，一年下来算一下真的是你想象不到的。
上海出台团体标准，商户拒用规定餐具可降排名甚至下线，但各大平台会舍得吗？
上有政策，下有对策。问题总是在不断的解决才能达到一个标准。
如果因为快餐垃圾的问题真的给社会造成的影响，上面肯定会对各大平台施加压力，而商户肯定会出现应对政策。
其实最后承担这些问题最多的可能是用户。
之前超市塑料袋都是免费提供的，但是现在很多都是要钱的，一个是因为提倡自己带袋子，另一个是因为塑料袋质量上升，是可降解。
所以我更倾向于平台也会照做，但是最后承担是我们用户
不是上海人，也没有在上海生活，不了解上海的具体情况，但是对于外卖送餐这个问题，我认为现在全国都一样，都面临同样的问题。
现在很多人都离不开外卖，确实很方便，但是伴随着这种外卖，塑料袋，餐盒等外卖用品用量大增，有些材料会影响到健康或者环保。有知名人士就提出，外卖增加了环境的污染，我还是比较认同这个说法。
作为上海市能制定一个标准。对外卖的包装进行规范，我觉得符合环境要求，符合人的健康要求，是一件好事。
作为一个消费者，我们应该支持这种规定。环境污染是危及子孙的事情。哪怕是多付出一点，只要能真正得到，应该努力去遵守。
对于各个外卖平台，他们是大企业，更应该承担企业的社会责任，为个人的健康着想，为国家的环境着想，承担部分费用也是合理的。
所以希望这个规定尽早出台，各个相关人员和企业都去遵守，为健康和环境做出自己的贡献。
降排名甚至下线不就是外卖平台促使商户遵守标准规定的措施吗，商户应该不会自找麻烦，如果成本不是大幅提高的话，我刚看了下这个标准，是用淋膜纸碗替代塑料盒，淋膜纸碗大约三毛多一个，塑料盒大约一毛多一个，估计袋子都很便宜吧，几分钱一个？现在外卖的餐具费都是一元，估计这一块钱里原来商户能挣六毛，以后可能少挣两毛钱，应该可以遵守规定，毕竟还是有赚没亏。平台不存在舍不舍得的问题，一旦出什么问题，都会指向平台，受不了，肯定会严格要求，至于能不能严格管理，就得靠商户自律了和用户举报了。
还有个问题就是这个淋膜纸碗的纸是不是食品级的，如果和方便面盒那种，不就不安全了。不能光环保不安全吧，这个需要明确出来用什么品牌的淋膜纸碗，不能留空让不良商户钻。
餐具里可不止餐盒和餐袋啊，还有一次性的筷子、勺子。有些人根本不用这些一次性餐具，也送来了，就成未使用垃圾了嘛，这不也是浪费吗，估计量也是很巨大的。在不减少餐具费的前提下，用户自动放弃餐具，其实挺环保的方式，
餐饮企业怎样减少成本？
餐饮运营成本主要是5大类:1，房屋物业成本，这是固定的。2人力成本，这个只要能维持店铺正常运转，多1，两位最好！这个也基本漂浮不大。3，材料成本，这个是最主要的，能否拿到一手货源，菜品材料是否都量化，店铺管理人员是否拿供应商回扣，是否寻找多个供应商做对比，材料保存是否规范，店铺服务人员与厨房人员的专业度是否ok等等。4，煤气，水电，这个也是可控的，是否浪费，工作人员操作习惯是否ok。5，税务，其他杂费，这个变化不大。
投资成本，这个就不好说，有多少资金，拿多大的庙，装修这个，没有定数，可多可少，看装修风格，看个人喜好，硬件设备，花不了多少，也省不到哪去，该有的都得有，再小的麻雀，也得五脏俱全才能活！仅供参考！
你那个意思应该是做到毛利最大化吧！？
举个最简单的例子吧。拿芹菜来说，芹菜杆用来炒菜，择下的芹菜叶凉拌可以作为当天的特价菜。一举两得，做到毛利最大化。
节约的话就要在厨房里节约，不能在菜品上节约，在菜品上节约就是自取灭亡。
好多餐厅月底盘点都是对不上账的，这就要在厨房找问题了。餐厅不是每天都非常火爆的情况下，厨房里比较容易坏的东西都顺垃圾桶走了，这就是算不上账的原因。
一个餐厅最大的浪费就是扔东西。再忙的餐厅都有可能坏东西。
解决的办法就是定期清冰箱，冷藏箱两天一清，冷冻箱一个礼拜一清。 把不新鲜的东西趁它坏之前拿出来做员工餐。这样应该能杜绝浪费。
仅供参考
作为一个曾经的餐饮创业者，我也在创业初期遇到很多问题，其中成本就是一个大家比较关注的问题。
那么，我们该如何做到合理的成本控制呢？
1.厨具***购：厨具是一笔不菲的开支，所以有些厨具可以到二手市场、还有58网看看有没有转让的餐饮店铺，可以买到一些实惠的厨具。以前开店的[_a***_]，到厨具城一套专业炒菜灶1500元，但运气好点在58网或者二手市场700块钱可以拿到8成新的炒灶。
2.粮油调味品：这些也是一笔大开支，因为属于高频消耗品，最好到专业粮油店去购买，长期购买可以跟老板谈价，也可以在网上看有没有专业的批发商。调味品这些最好试用几种牌子，最后确定后再购买大件，避免花钱买多，又不好用，浪费资金。
3.店铺装修：店铺装修方面，自己拿不准的请专业商家做，自己可以做的最好不用请人。比如墙纸自己贴，隔墙可以自己买材料做，灯具装饰品自己网上购买。当然，钱多或者想做更高档的就全包给施工单位吧，但创业初期很多人花了不该花的钱。
4.原材料***购：这里主要是指平时购买的蔬菜、肉类、海鲜、配菜等等，一定多跑跑市场，了解不同的摊位和批发店价格、质量、是否送货上门等。
5.酒水类：酒水是餐饮店重要的一项收入来源，一般都是对半賺，比如百威一瓶进价是4.8元左右，一般餐饮店都卖9元到10元。所以，酒水一定保证正品，很多商家贪便宜，销售***酒，最后结果大家清楚的。酒水成本就要你看进货量多少，一般优惠的不多，总部统一价格。
6.人工工资：餐饮店一个人很难操作，特别没有技术含量的更难，大部分人是请厨师，但厨师也是良莠不齐，在深圳，小餐馆掌厨的师傅基本5000以上，还得包吃住，开支比较大。其次，厨师人品非常重要，有些耍滑头的厨师，看你不懂，由他去负责***购，吃了回扣，而你还在感激他。还有就是在操作中，不计成本，能用的东西他不用，而且吃的他们是选冰箱里最好的东西。更有甚者，看你不懂，还对你指手画脚，俨然自己成了老板，没有商量的态度。
首先一定要科学地进行分析，餐饮业有一个独特指标“ FLR 成本”： F（ Food ＝材料成本）＋ L（ Labour ＝人事成本）+R（ R =租金成本）对企业的重要性。业内普遍认为，标准的 FLR 成本应该控制在 70% 以内。不同餐饮形态的经营结构各不相同，大体上来讲，餐厅需要具有足够曝光量的铺位，以及能够维持产品品质的食材。在这两个成本相对固定的前提下，如何优化人力成本，成为了餐厅活下去或者制胜的关键。
麦当劳、肯德基的人力运营标准化被行业奉为楷模，也是有其原因的。看过勺子课堂的一篇文章，对他们的人员结构做了分析，结论就是都呈金字塔形结构：稳定的中高层管理，凭借严密的培训体系，管理管理着数量庞大的小时工。麦当劳有个全球通用的情况：只有三成是全职员工，剩下七成均为“小时工”。多数情况下，麦当劳的***员工比例在 85% 以上。这样的商业模式，使得他们能够在扩张的同时，付出相对较小的劳动力成本，最终实现充分盈利。
我一直都在纳闷：除去配送费，餐盒费，材料成本等，这单商家是这么赚钱的呢？求解？
感谢邀请回答：这单商家赚得不是钱，是流量！对于平台商家来说，想要赚钱，必须要有流量，没有流量就赚不到钱。因此很多门店的商品是低于成本出售的，其目的在于扩大流量。举例说明：淘宝、天猫、返利有很多刷单的商家就是基于这个逻辑。
很多人说做活动流量是来了，可活动一结束，流量就没了。怎么赚钱？这里就涉及到一个问题：平台权重和自然流量。
平台对所有商家都会有一个权重，权重高的商家排名靠前，权重低的商家排名靠后；排名靠前的商户自然流量越高，曝光越高，产生的订单数也就越多。
那么平台权重的影响因素有哪些？对于饿了么来说。影响门店排名的有以下几大因素：对应一段时间内订单数（一般按月统计）俗称月销量，门店转化率（用户进店后购买），用户投诉率，用户点击率，平台活动参与率，活动优惠力度等因素。
这个商家通过大力度的活动可以大幅度提高订单量，门店转化率，而且由于超低价用户很少会进行投诉，此外活动参与力度和互动优惠力度的权重也会提升起来。综合以上，整个线上店铺的总体权重会起来，排名会靠前，后期活动力度降下来，自然流量也不会少，此时就是老板赚钱的时候了。更何况大力度活动还有一定的平台补贴，基本可以保证前期亏本不会太厉害，基本可以保本。所赔的大头无非是一些人力成本!
作为老板来说是很划算的一种行为，当然前提是门店对自己的菜品有一定的自信，能留住顾客
分两种情况，餐盒费配送费客户自己承担，另算的话说不定在餐盒费上还赚了你的钱，因为他们餐盒是批发价。第二种情况所有的费用都是商家自己承担，这种情况一般新店或者促销的店，就是赚少点把销量搞上去，有销量就有排名，排名靠前点的人自然就多
商家当然赚钱，只赢不亏，有时亏也是暂时，商家是以量取利，以质取胜。此外，商家进货渠道，地头价格，远比一般批发价，要便宜的多。因此，是绝对赚到了。另外，满大街的公共自行车，在处于初创阶段，都是严重亏损，但是，商家经过降低成本，提高单骑时价，重视服务质量，目前都是赚钱，以后还会赚的更多！
到此，以上就是小编对于餐具怎么降低价格问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具怎么降低价格问题的4点解答对大家有用。
