大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具出厂标准规范的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具出厂标准规范的解答,让我们一起看看吧。
食品生产环境法律规定?
一、食品加工企业环境保护义务及法律责任
《中华人民共和国环境保***》规定,一切单位和个人都有保护环境的义务。企业事业单位和其他生产经营者应当防止、减少环境污染和生态破坏,对所造成的损害依法承担责任。环境保护坚持保护优先、预防为主、综合治理、公众参与、损害担责的原则。因污染环境和破坏生态造成损害的,应当依照《中华人民共和国侵权责任法》的有关规定承担侵权责任。《最高人民***关于审理环境侵权责任***案件适用法律若干问题的解释》中规定,因污染环境、破坏生态造成他人损害,不论侵权人有无过错,侵权人应当承担侵权责任。
二、食品加工企业常见的环境污染
食品行业涉及的产品品类比较多,如肉类加工、蔬菜水果加工、水产品加工、乳制品制造、调味品制造等,在食品生产加工过程中难免会有排放物产生,在一定程度上给环境带来污染。食品生产加工过程中涉及的环境污染包括:水污染、大气污染、固体废弃物污染等。
水污染:果蔬加工行业果蔬原料的洗涤,加工过程,空罐、玻璃瓶及设备管道的清洗等操作中产生的废水;水产加工过程中会产生大量废水,包括暂养水、粗加工废水、腌制废水和包装废水等。
大气污染:酒类企业在粮食与糟醅蒸煮、馏酒及废糟堆放时所产生的废气;油脂在蒸炒和榨油等制取和加工过程中会产生焦糊味等。如果这些废气在未经处理的情况下直接排放到空气中,会对大气环境造成很大程度的污染。
固体废弃物污染:饮料行业产生的废弃物有果蔬汁加工时的果蔬废渣及生产中的包装材料废弃物;食品加工过程中的废边角料等等。
安全法规及其实施条例?
安全法则及法规:第一条 根据《中华人民共和国道路交通安全法》(以下简称道路交通安全法)的规定,制定本条例。
第二条 中华人民共和国境内的车辆驾驶人、行人、乘车人以及与道路交通活动有关的单位和个人,应当遵守道路交通安全法和本条例。
第三条 县级以上地方各级人民***应当建立、健全道路交通安全工作协调机制,组织有关部门对城市建设项目进行交通影响评价,制定道路交通安全管理规划,确定管理目标,制定实施方案。
单位食堂管理规定?
回答单位食堂管理规定:
一、食堂清洁制度:
1、操作间要做到清洁整齐无污水、无灰尘、无油渍;
3、餐桌上下必须保证清洁,用餐前工作人员用专用抹布擦拭桌面,用餐后用餐人员负责将自己的餐桌擦干净,将餐具放回指定位置;
一、目的及范围
二、职责划分
1、食堂工作人员负责及时提供安全卫生、无质量问题的食品及负责食堂、餐厅的卫生清理工作;
1.营养配餐和菜单管理制度:食堂应确保菜单中的每种主食、菜品、汤品等都应该保证其营养均衡,摄入量适宜,每周应改变菜品以保证食品的多样性。
2.原料及食品储存管理制度:食堂应遵循食品安全原则,***用新鲜、优质、卫生、营养,无公害、常识的食材及调味品。
3.厨房环境卫生管理制度:食堂应设定月***轮流消毒,厨房空气新鲜且保持良好通风,地面应平整,容易清洁,墙面无渗漏水迹,桌椅应整齐美观。
4.食品加工及操作工艺规范:食堂应制定标准食品处理制度、标准洗手做法及摆盘规则。考虑到饮食人的口感要求,应保证加工食品的质量和口感。
5.食品标识和售后服务管理制度:营业状态的食堂必须提供食品标识,用于消费者的选择,并且应能提供购物服务。应提供退货服务。
到此,以上就是小编对于餐具出厂标准规范的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具出厂标准规范的3点解答对大家有用。