大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家用餐具标准配套制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家用餐具标准配套制度的解答，让我们一起看看吧。
一次性餐具相关规定？
第八条第五款规定：“餐具、饮具***放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒”。
第四十四条 违反本法规定，生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备以及洗涤剂、消毒剂的，责令停止生产或者使用，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五千元以下的罚款。
《餐饮业食品卫生管理办法》
第二十四条 餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。
禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
第二十五条 洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
第二十六条 消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。
餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
一次性餐具的相关规定一般现在的外卖店的话是不允许提供一次性的餐具的，也是为了减少一次性餐具的使用，导致环境的改变，生态环境的破坏，同时，现在很多一次性的塑料餐具都更改为可降解的环保餐具，也是为了缓解塑料的使用造成的环境污染
餐具饮具清洗及消毒制度？
餐具和饮具的清洗及消毒是食品安全管理的重要环节，其目的是去除污染物、杀灭可能存在的病原体，防止食源性疾病的发生。以下是一个标准的餐具饮具清洗及消毒制度，适用于餐饮服务业：
1. **预冲洗**：使用清水将餐具上的食物残渣、油污冲洗干净，减少清洗过程中的污染。
2. **粗洗**：在洗涤池中使用洗涤剂和刷子彻底清洗餐具表面，去除油脂和杂质。
3. **细洗**：再次使用清水冲洗，确保洗涤剂完全被清除干净，避免残留。
4. **消毒**：将洗净的餐具浸泡在消毒液中，常用的消毒液包括氯系消毒剂（如84消毒液）、过氧化氢、臭氧等。消毒时间应根据消毒剂的浓度和说明书要求进行。
以下是我的回答，餐具饮具清洗及消毒制度应确保卫生安全，预防疾病传播。制度包括：使用清水和洗涤剂彻底清洗，去除食物残渣和油脂；使用流动水冲洗干净，避免洗涤剂残留；***用热力或化学方法消毒，如煮沸、蒸汽或专用消毒剂，确保杀灭细菌和病毒；消毒后存放于干燥、通风、无尘的地方，避免二次污染。员工应遵守制度，确保餐具饮具清洁卫生。
餐盒使用规范？
餐具可以分很多种，不同的餐具用法不一样，就比如餐勺，餐勺是用于喝汤、搅拌咖啡时使用的，在使用餐勺时要保持干净，餐勺中的食物要一次入口;餐巾应该折叠平铺在大腿上，主要用来保洁衣服、擦拭口部，不能用来擦餐具;筷子是用来夹菜使用的，使用完之后要放置平整，保持干净。
理规定范文
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餐具使用管理规定范文 1、营业用餐具由仓库管理员负责发放、保管，在不同场所存放。各岗位人员都应遵守收发制度及操作规程，做到轻洗、轻拿、轻放、最大限度降低餐具损耗。 2、在清洗、使用过程中如发现餐具破损，应及时检出，以旧换新，不论由何种原因造成餐具损坏、丢失，当事人必须及时填写“餐具破损纪录”并详细注明原因，同时领取新餐具。 3、宴会包房服务员于班前盘点餐具，班后盘存并定位集中存放，交由当班领班主管确认，如有缺少丢失，即时填写“餐具报损记录”，领取并补齐数量。必要时要照价赔偿。 4、当餐使用餐具应做到当餐清洗、消毒，以保证额定周转量。 5、如需大量使用，应由主管提前一天填写“物料临时调拨单”送交仓库员，借用餐具必须在两日内归还仓库，如有丢失，有责任人赔偿。 6、仓库管理员应随时注意餐具损耗情况并定期盘点，不足部分及时补充，保证各种餐具的相对固定周转数。并且设立仓库最高和最低仓存数，根据这个数字和实际仓存数来决定是否填写申购单，报餐饮部秘书，经餐饮经理同意后通知***购部补货。 7、库存餐具的收发应作帐面纪录，并定期存盘，不定期抽查核对，做到帐、卡、物相符。 8、库存餐具应定期清洁，确保随时供应使用，银器、铜器定时清洗、上光保养。
各班组、包房、餐厅之间餐具借用应填写借据，并应及时归还，凡未经正常手续借用及取用费本区域餐具者，按偷盗处理。
到此，以上就是小编对于家用餐具标准配套制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于家用餐具标准配套制度的3点解答对大家有用。
