大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于标准的食堂餐具有哪些的问题，于是小编就整理了5个相关介绍标准的食堂餐具有哪些的解答，让我们一起看看吧。
食堂的餐具有哪些？
50人标准设备不用太多，餐厅里餐桌。10人座圆桌5张，肯德基那种按座位算就可以。调味壶，牙签盒，纸巾盒。
热水器1台，多龙头洗涮池，洗手池，拖布池。
盛菜勺，汤勺。
不锈钢夹子。
锅铲。
碗盘（或四格不锈钢餐盘）筷匙按人均多备10套准备，副食加工间里双眼炉灶1-2台，配备吊锅2-3只，炒勺3个，手勺4-5把，漏勺网筛若干，调料车1-2台配备调料罐若干不锈钢油罐4个，不锈钢排烟机罩砧板台1台，配备砍刀、厨刀、尖刀、菜墩、菜板若干。
刀架。
矮汤炉一台。配备不锈钢汤桶1-2只，最好大小各一。台面层架一个，盛菜筐大小洗菜盆若干，削皮刀、剪刀若干3-4眼洗涮池一个。配备钢丝球、百洁布等。
主食加工间：双门蒸饭柜二台，木面案板台一台，配备大中小擀面杖、压面槌、面刀、油刷、锅铲、油罐、调料罐。
食堂餐具用什么材质比较好？
考虑到食堂就餐的人员较多，就餐时间较集中，所以适合使用不宜损坏，而且易于叠放堆积、便于清洗、消毒的餐具。
所以最好使用不锈钢或者pe塑料的餐具。
当然，***购时请选择正规渠道，购买符合安全标准的合格产品，以免损害健康或者影响使用寿命。
食堂餐具如果是使用一次性产品，用量太大，一来浪费，二来真的会造成垃圾太多，污染问题也会随之而来。不锈钢材质的，经久耐用，对于油渍清洗也比较轻松，也不会出现洗碗意外，碎碗事故。
如果可以建议食堂实行自行带碗，可以给自行带碗的人一定优惠，鼓励更多人自行配带餐具，也能减少人工洗碗，省时省力，都有好处。
食药监餐具消毒标准？
1.感官要求
餐（饮）具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味。
2.理化项目
对游离性余氯，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）都有***要求。
3.微生物项目
大肠菌群，沙门氏菌不得检出。
84消毒液食堂配比？
84消毒液对餐具消毒，消毒和水的比例是：1份“84消毒液”与24份“水”相溶合。
84消毒液是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂。早期仅在医院内使用，用于多种医疗器械、布类、墙壁、地面、便器等的消毒。现在市面上到处可买到84消毒液，它被广泛用于宾馆、旅游、医院、食品加工行业、家庭等的卫生消毒。
对于餐厅厨房用具及餐饮具：可用1：250的溶液进行浸泡、擦拭，时间为10分钟。
对于生食瓜果蔬菜：可用1：300的溶液进行浸泡，时间为10分钟。4对于白色衣物单子等用品：可用1：250的溶液浓度浸泡20—30分钟。
消毒液是一种以次氯酸钠(NaClO)为主的高效消毒剂,暴露在空气中易挥发出氯气，氯气是一种有毒气体，它主要通过呼吸道侵入人体并溶解在黏膜所含的水分里，生成次氯酸和盐酸，对上呼吸道黏膜造成有害的影响
你的大学食堂用的什么餐具？
我是79年上的大学。那个年代不像现在的大学生，我们食堂吃饭都是自己准备餐具。记得当时的餐具就是一个饭盆或饭盒一双筷子或勺子。很简单，排队打饭。饭菜也简单。有时盆盛菜，主食就用筷子穿起。吃饭[_a***_]都是站着吃。吃完饭自己洗餐具，顺便洗餐具可以簌簌口。洗好餐具将饭盆装入一个用毛巾缝制的口袋里面挂在一个架子上备用。这就是我们上学时的餐具。可能那个年代大学生都是这样的。
到此，以上就是小编对于标准的食堂餐具有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于标准的食堂餐具有哪些的5点解答对大家有用。
