郑州小学餐具标准化,郑州小学餐具标准化管理办法

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于郑州小学餐具标准化的问题,于是小编就整理了3个相关介绍郑州小学餐具标准化的解答,让我们一起看看吧。

  1. 学生餐具使用标准?
  2. 河南小学生午餐标准?
  3. 儿童餐具标准尺寸?

学生餐具使用标准?

食堂餐具卫生标准是:

1.打菜勺、饭勺、汤勺必须用盘托放,不能直接放在台面

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2.用过的食具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理。食具内外要干净干燥,无油迹、无洗洁剂。

3.用餐前食具要集中整齐摆放,保持清洁,用洁净白布盖好,防止蝇叮,食具未经消毒不得回圈使用。

4.砧板、刀、锅、铲、桶、盆等用具在使用前后要清洗干净,按规定消毒处理;菜刀及砧板要生熟分开,熟食刀要每天用沸水消毒,砧板每班次必须用沸水消毒。

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河南小学生午餐标准?

当天清晨6:00,“中央厨房”(即供餐企业)依靠其自动化清洗初加工设备和流水作业,完成了所需食材的清洗切配、餐具的清洗消毒及调料包的包装封袋。

上午10:00,各类食材、餐具、调料通过净菜专用车辆,在保鲜环境下配送文化绿城小学“卫星厨房”进行热调理烹饪餐盒分装。

11:20,餐标14元的一盒盒午餐新鲜出炉。

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11:45放学,进行温度检测食品留样后,一盒盒午餐、水果、汤羹分发到孩子手中。

据了解,郑州市内九区共有542所中小学校,在校学生人数58万余人,有食堂的学校192所。目前郑州市已有277所中小学校为学生提供午餐,现已为20余万名学生提供在校就餐服务,已实现为约34.4%的在校学生提供午餐供餐服务。

  郑东新区率先于10月8日开启中小学午餐供餐服务,现已实现了辖区内69所公办中小学校内午餐全覆盖。今年9月,郑东新区教育部门联合食品药品监督部门,面向社会公开统一招投标,组织家长代表委员会等实地考察之后,确定了学生配餐企业,统一了中小学生午餐收费标准,按照小学生每人每餐12元、中学生每人每餐15元收取。其中,少数民族学生按照民族习俗专门配送,家庭有困难的学生可免费享用。

儿童餐具标准尺寸

组合型儿童餐桌尺寸是:总高度88cm,左右宽41cm,前后长47cm,餐盘到地面高47cm,坐板到地面高度55cm。一般合适的单一功能儿童餐桌尺寸是:总高度***cm,左右宽57cm,前后长70cm,餐盘离地面距离77cm,餐盘长56cm,餐盘宽31cm。

到此,以上就是小编对于郑州小学餐具标准化的问题就介绍到这了,希望介绍关于郑州小学餐具标准化的3点解答对大家有用。

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