职工食堂自组餐具标准,职工食堂自组餐具标准规范

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于职工食堂自组餐具标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍职工食堂自组餐具标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店早餐自助餐餐具都叫什么？
2. 自助餐如何准备餐具？
3. 堂食必须用一次性餐具吗？

酒店早餐自助餐餐具都叫什么？

自助餐餐具分为中餐和西餐两类：

1，中餐：骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等等。

2，西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盘、主餐盘、侧餐盘、黄牛刀、汤勺、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯、不锈钢西餐刀叉等等。

自助餐如何准备餐具？

自助餐可以多准备一些六寸圆盘，如果是三百多个平方的自助餐厅的话。抛开厨房用具不说，就是为顾客准备的餐具最好用六寸盘、道理就是顾客不能一次性装得太满太多、而且多准备一些备用的盘子几百个，且墙面上要有标注性词语、损坏赔偿十元一个。

堂食必须用一次性餐具吗？

不是必须的

1.鼓励使用可重复使用的餐具，例如自带餐具、杯子等。

2.提供餐厅自助式清洁设施，以方便食客清洗自带餐具。

3.鼓励外卖平台和餐厅提供无需一次性餐具的自助式餐盒选择，客户可自主选择是否需要附加。

到此，以上就是小编对于职工食堂自组餐具标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于职工食堂自组餐具标准的3点解答对大家有用。

标签： 餐具 自助餐 准备