大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何快速标准摆好中餐餐具的问题,于是小编就整理了2个相关介绍如何快速标准摆好中餐餐具的解答,让我们一起看看吧。
中餐摆放餐具位置的礼仪有哪些?
酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。中国几千年的饮食文化中,用筷子形成了基本的规矩和礼仪,如:忌敲筷子。在等待就餐时。不能坐在桌边一手拿一根椟子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯:忌掷筷。 在进餐前发放筷子时。要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个餐位前,相距较远时,可请人递交过去,不能随手掷在桌子上。更不能掷在桌下;忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放,不能方在正式的宴会上。水杯放在菜盘左上方,中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在向相对摆放。 筷子要摆在碗的旁边。不能搁在碗上;忌插筷。用餐者因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边。不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时,不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时,要注意避让,避免"筷子打架、忌舞筷。用餐过程中进行交谈,不能把筷子当成道具,在餐桌上乱舞,也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前。 用餐完毕,筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上,并应等众人都放下筷子后。在主人示意散席时方可离座,不可自己用餐完毕。便扔下筷子离席。
中餐碗碟选择方法?
一、摸,表面粗糙的碗不要 去买碗的时候,首先用手摸一下,可以用手沿着碗的内壁顺时针摸一下,看看碗上的花纹是不是凸起的,如果是凸起的就证明是釉上彩,然后试试碗的表面是否光滑,如果表面粗糙不平,就证明是比较差的劣质碗,这样的碗,充其量算是残次品,所以不建议进行购买。
二、看,有瑕疵的碗不要 将碗拿在手里,对准光斜放,在光的照射下,碗体上的任何瑕疵都能看的清清楚楚,看看碗上有没有气泡、凸起、碗底不平等情况,出现这些情况的一般都属于残次品,不仅里面超标的重金属会给我们的身体造成危害,碗表面的瑕疵也会给我们的日常使用造成很多不必要的麻烦,所以还是不要购买了。
三、扣,碗口不平的不要 将碗倒扣在桌面上,看看碗口会不会有不平,翘起等问题,如果没有出现这类问题,你再将相同类型的碗叠加在一块试试,如果碗与碗之间紧密贴合在一起,拿起一个碗的同时能够拎起另一个就证明,这碗的品相比较好,属于优质碗,好的碗摞在一起时,彼此之间正好能够严丝合缝,而劣质碗摞在一起则歪歪斜斜,不能够平稳地摞在一起。
四、敲、声音不清脆的碗不要 用筷子或者小木棒敲打碗口,听听碗口所发出的声音,如果声音清脆,就证明是优质碗,如果声音浑浊不清,就证明碗的内部可能因烧制不当而产生的裂痕,属于劣质碗,所以声音浑浊的碗也不建议进行购买。
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